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鵝的消化系統(tǒng)可以分為喙、口腔、咽、食管、食管膨大部、腺胃、肌胃、小腸、盲腸、直腸、肝臟、和胰臟等。。飼料中各種營養(yǎng)物質,碳水化合物,脂肪和蛋白質,在小腸內各種消化酶的作用下,后分解為葡萄糖,脂肪酸和氨基酸,被吸收到血液和淋巴液中,礦物質在食管膨大部和胃中專為溶液,主要在小腸吸收。育肥期間,鵝所需的是大量的碳水化合物,碳水化合物包括糖類和淀粉,是一種能量物質,這些物質進入體內經消化吸收后,產生大量能量,供給鵝活動之需要。
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