關(guān)鍵詞 |
吐溫60廠家生產(chǎn)廠家,福建吐溫60,吐溫60廠家價(jià)格,吐溫60生產(chǎn)廠家 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
中文名稱(chēng)：吐溫60，吐溫60，脫水山梨醇單硬脂酸酯，聚山梨酸酯60
外觀： 黃色至琥珀色油狀液體或膏狀物
吐溫60用途：
乳化劑，穩(wěn)定劑(尤其是冷凍甜食，避免油水分離)，分散劑(如非乳制咖啡伴侶的分散)、保持面包和唐納子水分、無(wú)醇飲料加入含醇飲料的發(fā)泡劑。
用途?
非離子型表面活性劑。
吐溫60已經(jīng)被用于研究，以評(píng)估在表面活性劑基的膠體給藥系統(tǒng)功能的親脂性成分的封裝。它也被用在研究，以阿霉素裝載的磁 - 囊泡靶向給藥。
中國(guó)常用的食品乳化劑多達(dá)幾十種，根據(jù)不同的目的，可選擇不同的乳化劑。根據(jù)乳化劑中是否含有親水基可將其分為離子型表面活性劑（陰離子表面活性有劑羧酸、硫酸酯等，陽(yáng)離子表面活性劑有聚丙烯酰胺、脂肪胺鹽等）和非離子型表面活性劑（吐溫、司班等）。此外，還有例如氨基酸型的兩性表面活性劑以及復(fù)合型表面活性劑等等。根據(jù)其來(lái)源又可以分為天然型表面活性劑（如卵磷脂、某些蛋白質(zhì)等）以及合成型表面活性劑（如聚丙烯酰胺、聚甘油酯等）。根據(jù)乳化劑HLB值的大小可分為親油型表面活性劑（HLB值小于10，如司班）和親水型表面活性劑（HLB值大于10，如吐溫）。乳化劑的性能各不相同，在當(dāng)今食品加工業(yè)中，為了改善食品乳化劑的功能，常常也會(huì)將不同的乳化劑復(fù)配使用，常見(jiàn)的方法就是調(diào)節(jié)乳化劑的親水親油平衡值（HLB），改變親水親油性，決定乳化劑的類(lèi)型，使其具有更廣的實(shí)用適應(yīng)性。
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