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維生素C廠家

更新時間:2025-09-04 編號:1b1md696d1f5a0
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名稱:

維生素C鈣

別名:L-抗壞血酸鈣、VC鈣

CAS:5743-28-2

分子式:C12H18CaO14

分子質(zhì)量:426.3458

成分:

白色至淺黃色結(jié)晶性粉末,無臭,溶于水。10水溶液的pH值為6.87.4。
主要用作食品抗氧劑,可用于湯、羹類食品及肉制品中。添加到食品中不改變原食品味道

 

用途:
(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風(fēng)味。用量0.05。
(2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強(qiáng)化組織,保持新鮮味,增強(qiáng)味感
(3)調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。
(4)果汁、酒類等,分散劑。
(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。


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詳細(xì)資料

主營行業(yè):食品添加劑
公司主營:瓜爾膠,黃原膠,結(jié)冷膠,卡拉膠
主營地區(qū):高新區(qū)工業(yè)園
企業(yè)類型:私營股份有限公司
公司成立時間:2021-12-02
經(jīng)營模式:貿(mào)易型
公司郵編:71000
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