關(guān)鍵詞 |
L-天冬氨酸工廠,陜西L-天冬氨酸,L-天冬氨酸 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
型號(hào) |
25kg |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
簡(jiǎn)介：L - 天冬氨酸是一種 α - 氨基酸，是構(gòu)成蛋白質(zhì)的 20 種氨基酸之一，具有旋光性。它在多個(gè)行業(yè)有著廣泛應(yīng)用 ，在工業(yè)生產(chǎn)中，常通過酶法、合成法等方法制備獲得。
用法：根據(jù)不同食品的生產(chǎn)工藝要求，直接將 L - 天冬氨酸或其相關(guān)衍生物按比例添加到食品配料中，經(jīng)混合、攪拌等常規(guī)生產(chǎn)流程使其均勻分散在產(chǎn)品體系中。
用量：作為風(fēng)味調(diào)節(jié)劑添加于清涼飲料時(shí)，典型用量范圍在 0.1% - 1%（以配方總量計(jì)） 。在合成阿斯巴甜等甜味劑時(shí)，根據(jù)具體合成工藝和產(chǎn)品純度要求確定用量，一般在合成反應(yīng)原料比例中占據(jù)關(guān)鍵份額 。在一些國(guó)家和地區(qū)，對(duì)于其作為食品添加劑的使用有明確規(guī)定，如占食品中總蛋白質(zhì)量的 7.0%（包括天冬酰胺；FDA§172.320，2000） 。
