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關(guān)鍵詞 |
焦糖色素廠家,焦糖色素生產(chǎn)廠家,焦糖色素,焦糖色素價格 |
面向地區(qū) |
全國 |
品牌 |
焦糖色素廠家 |
主要用途 |
焦糖色素 |
外觀 |
其它 |
型號 |
食品級 |
來源 |
天然著色劑 |
顏色 |
見詳情 |
主要著色成分 |
焦糖色素 |
規(guī)格 焦糖色素的生產(chǎn)廠家食品級
一、簡介
焦糖色素，又名醬色、焦糖色，是糖類物質(zhì)（如飴糖、蔗糖、糖蜜、轉(zhuǎn)化糖、乳糖、麥芽糖漿和淀粉的水解產(chǎn)物等）在高溫下脫水、分解和聚合而成的復雜紅褐色或黑褐色混合物，其中某些為膠質(zhì)聚集體，是應(yīng)用較廣泛的半天然食品著色劑。
二、性狀
性狀：深褐色易吸濕的粉末或粘稠液體，有苦味和焦氣。
溶解情況：溶于水。
三、用途
焦糖 色素廣泛用于醬油 、食醋 、料酒 、醬鹵、腌制制品 、烘制食品、糖果 、藥品、碳酸飲料 及非碳酸飲料等，并能有效提高產(chǎn)品品質(zhì)。適用于醬油、醋、料酒、醬鹵、腌制制品中用量:添加量2—5%。
