性狀：以氰鈷胺為例，高純度產(chǎn)品通常為深紅色結(jié)晶性粉末或針狀結(jié)晶，無(wú)臭，無(wú)味。熔點(diǎn)約為 210-220℃（分解），固體狀態(tài)下密度約為 1.40-1.45g/cm3（25℃）。溶解性方面，易溶于水（25℃時(shí)溶解度約 13g/L），形成深紅色透明溶液；微溶于乙醇，不溶于乙醚、氯仿、苯等有機(jī)溶劑。常溫常壓下性質(zhì)穩(wěn)定，在中性或弱酸性環(huán)境（pH 4.0-7.0）中穩(wěn)定性佳，遇強(qiáng)光、高溫（超過(guò) 100℃）或強(qiáng)堿性環(huán)境（pH＞10.0）會(huì)加速降解，需在避光、密封、干燥環(huán)境中儲(chǔ)存，具體理化數(shù)值會(huì)因形態(tài)、純度的細(xì)微差異略有波動(dòng)。

用途：作為日化產(chǎn)品原料，用于制備水溶性護(hù)膚品（如保濕精華、面膜液）、洗發(fā)水等，利用其水溶性特性輔助改善產(chǎn)品體系的兼容性與穩(wěn)定性（注：僅提及工業(yè)應(yīng)用，不涉及人體功效）；在飼料工業(yè)中，作為飼料營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，用于補(bǔ)充畜禽、水產(chǎn)飼料中的維生素 B12，適配豬飼料、雞飼料、水產(chǎn)配合飼料，尤其適配素食性飼料（如植物蛋白為主的水產(chǎn)飼料）；同時(shí)，可作為工業(yè)用微生物培養(yǎng)基的營(yíng)養(yǎng)成分，在酶制劑、抗生素等生物發(fā)酵工業(yè)中，為微生物生長(zhǎng)繁殖提供必需的鈷元素與維生素，促進(jìn)目標(biāo)產(chǎn)物合成。

用法：作為日化產(chǎn)品原料時(shí)，直接溶于去離子水中，與甘油、透明質(zhì)酸等水溶性原料混合，經(jīng)乳化、均質(zhì)等工藝制成成品；作為飼料強(qiáng)化劑時(shí)，制成飼料級(jí)預(yù)混劑（通常與其他 B 族維生素復(fù)配），與玉米粉、豆粕等飼料原料充分混合均勻，經(jīng)制粒工藝制成配合飼料；作為微生物培養(yǎng)基成分時(shí)，按配方比例溶于培養(yǎng)基中，經(jīng) 115-121℃滅菌 20-30 分鐘后接入菌種發(fā)酵。