關鍵詞 |
食品級,餃子餡抱團劑,改良劑 |
面向地區(qū) |
品牌 |
國產(chǎn) |
|
產(chǎn)地 |
其它 |
主要用途 |
改良劑 |
主要有效成分 |
餃子餡抱團劑 |
保質期 |
24個月 |
含量（%） |
99% |
級別 |
食品級 |
面向地區(qū)：山東菏澤
產(chǎn)品用途：食品級改良劑
餃子餡抱團劑主要功能：
1、能有效提高餃子餡料的機械加工性能.使餡料抱團更緊密、保水時間長，穩(wěn)定性好;
2、使用本品后，餃子餡和餃子皮包容性好，更有利于提高餃子成型速度。
3、能防止餃子餡解凍時破損，降低餃子皮漏餡，裂口等現(xiàn)象產(chǎn)生。
4、使餃子餡更易煮熟，餡味濃厚，油脂內分子全部保留，口感更清香、柔和。
5、能改善餃子餡制品的穩(wěn)定性、抗凍性，降低脫水收縮變形等現(xiàn)象。
使用方法：與肉混合均勻，然后加水拌勻，在與菜和調味料混勻即可。
添加量：0.4-0.6%
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