關(guān)鍵詞 |
涼皮增筋劑廠家,供應(yīng)涼皮增筋劑,涼皮增筋劑用途,涼皮增筋劑 |
面向地區(qū) |
全國 |
品牌 |
利華 |
規(guī)格 |
25kg/包 |
主要用途 |
增稠劑 |
包裝 |
25kg |
有效物質(zhì)含量 |
99% |
級(jí)別 |
食品級(jí) |
香型 |
無 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) |
國標(biāo) |
主要有效成分 |
涼皮增筋劑 |
涼皮增筋劑生產(chǎn)企業(yè) 涼皮增筋劑添加量
簡(jiǎn)介：
或者采用面粉洗出面筋，使用面漿調(diào)制面糊，然后利用自熟機(jī)加工而成的方便涼皮、搟面皮。按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760-2011》及其補(bǔ)充規(guī)定，本品屬于方便米面制品中的方便濕面制品(食品分類號(hào)：06.07)。
功能作用：采用本品制作的自熟涼皮、自熟搟面皮筋道、柔軟、爽滑、透明、潔白、口感香醇、不易粘連、彈勁十足！還有延長保鮮時(shí)間，第二天(甚至更長時(shí)間)涼皮、面皮不干硬、不收縮，仍然柔軟、筋道如初。
用量：0.2-0.3%（按面粉計(jì)算）
用法：①先將本品加入調(diào)糊的涼水中攪拌溶解2小時(shí)以上，然后攪拌加入混合粉調(diào)成面糊加工涼皮、面皮。②先將本品用10-20倍涼水?dāng)嚢枞芙?小時(shí)以上，然后攪拌加入釀制(或調(diào)制)好的面漿中。
相關(guān)技術(shù)：工藝：和面→洗面→沉淀→發(fā)酵→調(diào)糊→擠熟→調(diào)味）自熟涼皮、干面皮技術(shù)：小麥淀粉50斤、面粉40斤、木薯淀粉10斤等干拌均勻。增筋劑0.3-0.5斤、食鹽0.5-0.8斤攪拌撒入100-130斤水中，溶解2小時(shí)以后加入混合粉，攪拌成淀粉 面糊，靜止20-30分鐘后過濾，就可放入自熟機(jī)做涼皮、面皮了。
汽蒸涼皮：
以面粉洗去面筋，采用面漿放到?jīng)銎C(jī)蒸盤中蒸熟或蒸帶上蒸熟、切開，涼拌食用的涼皮，亦稱“方便機(jī)制涼皮”。按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760-2011》及其補(bǔ)充規(guī)定，本品屬于方便米面制品中的方便濕面制品(食品分類號(hào)：06.07)。
功能作用：采用本品制作的機(jī)制汽蒸涼皮筋道、柔軟、爽滑、透明、潔白、口感香醇、不易粘連、彈勁十足！還有延長保鮮時(shí)間，第二天(甚至更長時(shí)間)涼皮不干硬、不收縮 ，仍然柔軟、筋道如初。每袋面粉還可多出40張涼皮。
用量：0.15-0.2%（按面粉計(jì)算）
河北利華生物科技有限公司成立于2013年，是一家集研發(fā)，生產(chǎn)制造和銷售服務(wù)為一體的現(xiàn)代化企業(yè)。專業(yè)研發(fā)生產(chǎn)有氨基酸、維生素C，在營養(yǎng)強(qiáng)化劑、增稠劑、甜味劑、酸度調(diào)節(jié)劑、香精、香料、酶制劑、抗氧化劑、防腐劑、增味劑、乳化劑、著色劑、護(hù)色劑等領(lǐng)域有一定的知名度。河北利華生物科技有限公司依靠精湛的技術(shù)，先進(jìn)的設(shè)備，嚴(yán)格的管理制度，精細(xì)的制造工藝，穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量，確保交期來贏得廣大客戶的信賴與好評(píng)，公司主要生產(chǎn)氨基酸、維生素C等系列。河北利華生物科技有限公司實(shí)力雄厚，重信用、守合同，生產(chǎn)的氨基酸、維生素C擁有質(zhì)量保證，并以核潛艇般的姿態(tài)，逐步朝著具有實(shí)力、更專業(yè)、更現(xiàn)代化的企業(yè)前進(jìn)，以多品種經(jīng)營特色和薄利多銷的原則，贏得了廣大客戶的信任。
————— 認(rèn)證資質(zhì) —————
全國涼皮增筋劑廠家熱銷信息
