關(guān)鍵詞 |
高粱紅廠家,高粱紅生產(chǎn)廠家,高粱紅,高粱紅報(bào)價(jià) |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
品牌 |
高粱紅廠家 |
主要用途 |
高粱紅生產(chǎn)廠家 |
外觀 |
其它 |
型號(hào) |
食品級(jí) |
來源 |
天然著色劑 |
顏色 |
其它 |
主要著色成分 |
高粱紅 |
性能可靠 高粱紅 廠家食品級(jí)
1.簡(jiǎn)介
中文名稱： 高粱紅
英文名稱： Sorghum red
別名： 高粱色素
2.性狀
深褐色無定形粉末，溶于水、含水丙二醇，不溶于非極性溶劑及油脂。水溶液為紅棕色，偏酸性時(shí)色淺，偏堿性時(shí)色深。
3.用途
著色劑。我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760―1996）中規(guī)定：用于熟肉制品、果凍、糕點(diǎn)上彩裝、餅干、膨化食品、冰棍、雪糕、使用量為0.4g/kg。
當(dāng)使用體系的pH值小于3.5時(shí)易發(fā)生沉淀，不適用于過酸的食品或飲料。與某些陽離子，特別是鐵離子接觸，由紅棕色轉(zhuǎn)變?yōu)樯詈稚?，故?yīng)特別小心鐵離子的影響。用于熟肉制品時(shí)，能，成品為咖啡色。為了抑制金屬離子對(duì)其的影響，可添量焦磷酸鈉。
————— 認(rèn)證資質(zhì) —————
