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關鍵詞 |
山梨糖醇生產廠家,山梨糖醇廠家,山梨糖醇,山梨糖醇價格 |
面向地區(qū) |
全國 |
品牌 |
山梨糖醇生產廠家 |
用途 |
甜味劑 |
PH值 |
其它 |
CAS |
50-70-4 |
有效物質含量 |
99 |
英文名 |
Sorbitol |
外觀 |
無臭 |
性質 |
無臭 |
名稱 |
山梨糖醇 |
供貨方式 |
現貨 |
別名/化學名 |
其它 |
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山梨糖醇
英文名：Sorbitol、D-Glucitol、Sorbol、D-Sorbitol
分子式：C6H14O6
分子量：182.17
CAS登錄號：50-70-4
性狀
白色吸濕性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒，無臭。依結晶條件不同，熔點在88102范圍內變化，相對密度約1.49。易溶于水（1g 溶于約0.45mL水中），微溶于醇和乙酸。
適用范圍
添加量（折干計）功效或性能
各類糖果3～15%口感好、保濕效果好、防干裂、抗氧化、保質、保香、無糖概念
各類糕點、餅干3～10%風味好、防干裂、延長貯存期、保持外型、無糖概念
魚類制品3～8%防止魚類細胞組織在冷凍期間變性，保濕效果好、甜度低、防褐變
果醬、餡料5～10%保濕效果佳、低甜度、無糖概念
飲料、酒、固體飲品3～5%增加風味、防齲齒、防渾濁、作為載體、無糖概念
冰淇淋、果汁、果凍3～6%低甜度、防晶析、無糖概念
冷凍魚末8%保濕效果佳、冷凍防護性能好
