產(chǎn)品詳情

阿拉伯糖生產(chǎn)廠家L-阿拉伯糖添加量

關(guān)鍵詞	食用L-阿拉伯糖,阿拉伯糖生產(chǎn)廠家,供應L-阿拉伯糖,食品級L-阿拉伯糖	面向地區(qū)	全國	品牌	利華
用途	甜味劑	PH值	4.5-6.0	CAS	87-99-0
有效物質(zhì)含量	99.8	英文名	Aspartame	外觀	白色結(jié)晶性粉末
性質(zhì)	白色結(jié)晶性粉末	名稱	阿拉伯糖	供貨方式	現(xiàn)貨
別名/化學名	阿拉伯糖

阿拉伯糖生產(chǎn)廠家 L-阿拉伯糖添加量

簡介：

別名：L-阿拉伯糖
英文名稱：L - arabinose

CAS號：有

分子式：C5H10O5
L-阿拉伯糖為白色結(jié)晶性粉末，無氣味，有甜味（甜度為蔗糖的50%左右），熔點159～160℃，相對密度1.625，比旋光度+190.5°→+104.5°（C=3），溶于水，不溶于乙醇和乙醚，但溶解度低于蔗糖；對熱和酸的穩(wěn)定性高。

L-阿拉伯糖用于食品健康食品，蔗糖添加劑

L-阿拉伯糖作為新興的健康糖，可望在乳制品、糕點、面包、兒童食品、冰淇淋、飲料、甜點/巧克力/家用蔗糖等食品中得到廣泛應用。

（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。

（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感

（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。

（4）果汁、酒類等，分散劑。

（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。

（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）。

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