關(guān)鍵詞 |
大豆膳食纖維廠家,大豆膳食纖維生產(chǎn)廠家,食品級(jí)大豆膳食纖維,大豆膳食纖維價(jià)格 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
原產(chǎn)地 |
河北 |
主要營(yíng)養(yǎng)成分 |
大豆膳食纖維 |
型號(hào) |
25kg*1 |
保質(zhì)期 |
36 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
大豆膳食纖維廠家 大豆膳食纖維生產(chǎn)廠家 食品級(jí)大豆膳食纖維 大豆膳食纖維價(jià)格
【產(chǎn)品名稱】：大豆膳食纖維【拉 丁 名】：Glycine max (Linn.) Merr【別 名】：菽、黃豆【外 觀】：粉末【生產(chǎn)工藝】：高速離心噴霧干燥【產(chǎn) 地】：原產(chǎn)中國(guó)，中國(guó)各地均有栽培，亦廣泛栽培于世界各地【原料簡(jiǎn)介】：大豆（學(xué)名：Glycine max (Linn.) Merr.）通稱黃豆。豆科大豆屬一年生草本，高30-90厘米。莖粗壯，直立，密被褐色長(zhǎng)硬毛。葉通常具3小葉；托葉具脈紋，被黃色柔毛；【使用部位】：大豆【主要成分】：大豆膳食纖維【性味歸經(jīng)】：苦、辛，涼
【檢測(cè)方法】：HPLC【目 數(shù)】：80-120目【儲(chǔ)存條件】：儲(chǔ)存溫度≤25℃，相對(duì)濕度≤60%【包裝規(guī)格】：0.5-5kg/袋為鋁箔袋包裝，內(nèi)襯無菌袋真空包裝 / 25kg為紙板桶，內(nèi)襯雙層無菌袋或可根據(jù)客戶需求包裝。
大豆膳食纖維應(yīng)用領(lǐng)域 ：大豆膳食纖維可廣泛應(yīng)用于肉制品、速凍食品、調(diào)料食品、烘焙食品、糖果、飲料、米面制品等及
1、 烘焙食品中的應(yīng)用。如高纖面包、餅干、糕點(diǎn)各種面制品。2、 在高纖維早餐谷物食品中的應(yīng)用。如高纖維顆粒狀，片狀，膨化類早餐谷物食品。3、 在高纖維休閑食品中的應(yīng)用。4、 在各種醬類食品中應(yīng)用，起增稠、增重、增纖作用。5、 在各類保健產(chǎn)品中應(yīng)用，起保健和填充物作用。6、 在各種肉餡中應(yīng)用，如火腿腸、午餐肉、各類香腸。
用量和使用效果
肉制品（如魚丸、肉丸、火腿、熱狗） 8~10%
大豆膳食纖維的持水性高，利于形成產(chǎn)品的組織結(jié)構(gòu)以防脫水收縮，將其添加到肉制品中能夠使肉制中的香味成分發(fā)生聚集作用而不逸散。在魚丸、牛肉丸等制品中作為膠凍使用，使肉丸不松散而富有彈性，同時(shí)強(qiáng)化蛋白含量，部分替代大豆蛋白粉。
————— 認(rèn)證資質(zhì) —————
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