關(guān)鍵詞 |
雞蛋黃粉工廠,湖南雞蛋黃粉,雞蛋黃粉 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
型號(hào) |
25kg |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
用途：作為乳化劑、穩(wěn)定劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，用于烘焙食品（餅干、蛋糕、面包）、冷飲（冰淇淋、雪糕）、肉制品、調(diào)味品、全價(jià)營(yíng)養(yǎng)配方食品等。
食品添加劑領(lǐng)域
用途：作為乳化劑、穩(wěn)定劑和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，提升食品質(zhì)地與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
應(yīng)用場(chǎng)景：
烘焙食品（如餅干、蛋糕）：每100克低筋面粉添加約3克蛋黃粉，增強(qiáng)乳化性和口感。
冷飲（如冰淇淋、雪糕）：按產(chǎn)品總量0.5%-1%添加，提高脂肪凝聚性和保形性。
調(diào)味料（如雞精、湯料）：每500毫升液體添加約1克，增強(qiáng)風(fēng)味和穩(wěn)定性。
優(yōu)勢(shì)：相比鮮蛋黃，蛋黃粉更易儲(chǔ)存，且能避免微生物污染風(fēng)險(xiǎn)。
用途：作為乳化劑、保濕劑或穩(wěn)定劑，用于化妝品、洗滌劑等產(chǎn)品的生產(chǎn)。
應(yīng)用場(chǎng)景：
化妝品：按配方總量1%-5%添加，提供保濕和乳化功能。
洗滌劑：根據(jù)產(chǎn)品類型調(diào)整用量，通常為0.5%-3%，增強(qiáng)去污力和穩(wěn)定性。
特性：其天然成分和良好乳化性使其成為合成添加劑的替代選擇。
