關(guān)鍵詞 |
檸檬酸鈣報價,食品級檸檬酸鈣,檸檬酸鈣價格,檸檬酸鈣生產(chǎn)廠家 |
面向地區(qū) |
全國 |
原產(chǎn)地 |
河北 |
主要營養(yǎng)成分 |
檸檬酸鈣 |
型號 |
25kg*1 |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
檸檬酸鈣生產(chǎn)廠家 檸檬酸鈣價格 食品級檸檬酸鈣廠家
產(chǎn)品簡介
制法：檸檬酸水溶液用石灰或碳酸鈣中和，生成的沉淀過濾洗凈后，干燥而成。
質(zhì)量指標(biāo)：GB17203-1998
項 目 | 指 標(biāo) | 項 目 | 指 標(biāo) |
含量 | 98.0100.5 | 鹽酸不溶物 | 0.20 |
干燥失重 | 1013.3 | 鉛含量 | 5ppm |
氟化物（以F計） | 0.003 | 砷含量 | 3ppm |
重金屬 | 20ppm | 溶液澄清度 | 合 |
白色粉末，無臭，稍吸濕。極難溶于水（0.095g/100mL，25）。幾乎不溶于乙醇。加熱至100逐漸失去結(jié)晶水，至120則完全失去結(jié)晶水。
適用說明：檸檬酸鈣也稱為枸櫞酸鈣，屬于有機鈣的一種，是一種鈣強化的重要資源。
檸檬酸鈣用于食品營養(yǎng)強化優(yōu)于其它鈣鹽：
一般來說，鈣的有機酸鹽較之無機酸鹽生物利用率高；
檸檬酸鈣比碳酸鈣中的鈣質(zhì)吸收率高；
檸檬酸鈣中鈣質(zhì)吸收與胃酸水平無關(guān)；
鈣的吸收除過去假設(shè)的單離子吸收外，尚有一種以檸檬酸鈣復(fù)合物形式吸收的機制；
檸檬酸鈣與一般鈣源不同，對其他營養(yǎng)素攝取影響較小，它僅有限影響包括鐵質(zhì)在內(nèi)的其它礦物質(zhì)吸收；
檸檬酸鈣鹽可促進鋅的吸收。
作為鈣質(zhì)強化劑，檸檬酸鈣味道平和，氣味適中，吸收率高，可用于多種食品的強化，包括嬰兒配方食品、果汁、乳制品、固體飲料、運動飲料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等等。另外還可在食品工業(yè)中作螯合劑、緩沖劑、組織凝固劑等等。
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