關(guān)鍵詞 |
阿拉伯糖廠家,阿拉伯糖生產(chǎn)廠家,阿拉伯糖,食品級(jí)阿拉伯糖廠家 |
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甜味劑 |
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性質(zhì) |
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名稱 |
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供貨方式 |
其它 |
別名/化學(xué)名 |
阿拉伯糖 |
阿拉伯糖廠家,阿拉伯糖生產(chǎn)廠家,阿拉伯糖,食品級(jí)阿拉伯糖廠家,濟(jì)寧
產(chǎn)品名稱：L-阿拉伯糖
中文同義詞：L-阿拉伯糖
CAS號(hào):87-72-9
原料級(jí)別：食品級(jí)
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 標(biāo)準(zhǔn)
性狀：白色粉狀
二、性狀
外 觀：白色至灰白色結(jié)晶粉末,其晶體為正交晶系。
溶解性：溶于水和甘油
三、用途
在自然界中L-阿拉伯糖很少以單糖形式存在，通常與其他單糖結(jié)合，以雜多糖的形式存在于膠質(zhì)、半纖維 素、果膠酸、多糖及某些糖苷中。其對(duì)熱和酸的穩(wěn)定性高。
阿拉伯糖由樹(shù)膠經(jīng)水解而制得的一種五碳醛糖。通常在體內(nèi)呈結(jié)合狀態(tài)存在。為各種樹(shù)膠、半纖維素、果膠物質(zhì)等多糖和一些糖苷的組分。有三種旋光異構(gòu)體，主要為L(zhǎng)型，大多數(shù)性質(zhì)相差很小，白色晶體，相對(duì)密度1.585，熔點(diǎn)155.5～156.5℃。溶于水和甘油，用于醫(yī)藥和作培養(yǎng)基。除可從腺牧豆樹(shù)的樹(shù)膠或櫻桃樹(shù)膠水解制得外，也可用右旋葡萄糖酸鈣與過(guò)氧化氫作用制得。酵母不能使之發(fā)酵。L-阿拉伯糖是一種常用的食品添加劑，又稱果膠糖、L-阿糖、L-Chemicalbook阿戊糖，常溫下外觀為正交棱柱晶體;熔點(diǎn)159.5℃;密度α—D2041.585，β-D4201.625;旋光度[α]D20+105°(C=3，在水中);十分易溶于水，微溶可由牧豆樹(shù)膠(mespritegum)局部水解而得到?；蛘哂?%的乙酸在100℃下處理粉碎的玉米穗軸2小時(shí)，分離、水洗，再在100℃下用1%H2SO4處理穗軸，濃縮水解產(chǎn)物，分離，在真空下用木炭處理，通過(guò)離子交換脫去礦物質(zhì)，即得出5～5.5%的L-阿拉伯糖。
阿拉伯糖廠家,阿拉伯糖生產(chǎn)廠家,阿拉伯糖,食品級(jí)阿拉伯糖廠家,濟(jì)寧
阿拉伯糖廠家,阿拉伯糖生產(chǎn)廠家,阿拉伯糖,食品級(jí)阿拉伯糖廠家,濟(jì)寧
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