烹飪所產(chǎn)生的油煙萃取物是DNP(硝基多環(huán)芳香精)，即肺癌致癌物，家庭主婦在廚房里準(zhǔn)備一餐的時(shí)間所吸入的DNP是室外空氣的100倍以上;另外油煙使氮氧化物生成量驟增，產(chǎn)生大量的有害氣體，吸入會(huì)導(dǎo)致肺部病變，出現(xiàn)哮喘、氣管炎、肺氣腫等疾病，嚴(yán)重者可招致肺纖維化的惡果。

在烹調(diào)時(shí)一定要使用抽油煙機(jī)，而抽油煙機(jī)在使用一段時(shí)間后，在扇葉、內(nèi)壁、外殼、煙道等部位都會(huì)積有一層油垢，這不僅影響美觀，更會(huì)嚴(yán)重影響排油煙效果，危害身體健康。

定期(3個(gè)月/次)清洗油煙機(jī)是相當(dāng)有必要的!

一、油煙機(jī)長時(shí)間不清洗會(huì)導(dǎo)致輸油管堵塞或是出現(xiàn)邊緣漏油現(xiàn)象，這是因?yàn)橛蜔熼L時(shí)間附著在油煙機(jī)上，其粘性就越強(qiáng)而影響風(fēng)輪轉(zhuǎn)速，使排煙不順暢，由此電機(jī)負(fù)荷加重，不僅增大用電量，還會(huì)導(dǎo)致電路短路電機(jī)就容易燒壞。

清洗油煙機(jī)可提高或恢復(fù)電器能力，節(jié)省耗電，避免電力浪費(fèi)，延長電器使用壽命。

二、很多人保持廚房衛(wèi)生只做表面清洗，長年以往忽略火災(zāi)隱患，一旦廚房做飯，猛火炒菜，如果火苗或火星過多或者油鍋著火，火頭火星被排煙設(shè)備離心力帶入煙道明火引燃排煙罩，導(dǎo)油板以及管道油膩引發(fā)火災(zāi)。


一旦引發(fā)火災(zāi)，將會(huì)造成大量的經(jīng)濟(jì)損失和人員傷害，定期進(jìn)行油煙管道清洗，不但可以給人帶來健康的飲食環(huán)境也可避免不必要的火災(zāi)。

三、經(jīng)常清洗油煙機(jī)有助于預(yù)防疾病和細(xì)菌。

烹飪時(shí)都會(huì)釋放出一些糊味、呈黑色狀的油煙，長期吸入這類油煙就會(huì)對人的身體造成危害。大型油煙機(jī)的排煙管道使用一段時(shí)間后，油煙管道的表面會(huì)沉積一層油垢，會(huì)有很多油漬殘留在煙機(jī)上和煙道表面，時(shí)間久了會(huì)形成油垢，簡單清洗是處理不掉的，這樣會(huì)影響油煙機(jī)、煙道的使用，使煙流不易排除。


若不經(jīng)常清洗，積油越積越多，當(dāng)炒菜時(shí)，那些油垢會(huì)順著煙罩自然倒流，不僅影響飯菜質(zhì)量，而且有損身體。

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