炭火燒烤海鮮燒烤怎么培訓(xùn)以及秘制配方
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更新時間：2017-03-20 信息編號：111808559

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炭火燒烤海鮮燒烤怎么培訓(xùn)以及秘制配方

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燒烤分為直接烤制和間接烤制兩種。直接烤制又有明火暗火之分，間接烤制也分為鐵板，石板，銅板等多種。食物在燒烤過程中，時間越長，水分和油脂的流失越大，口感越干澀。因此在燒烤過程中應(yīng)在食物上適量刷些燒烤醬，可保持食物濕潤度，但注意不要一次刷得過多，而造成食物過咸。

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