鄭州有哪些教得好的西點蛋糕培訓學校
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更新時間：2017-07-03 信息編號：121707211

價格：
面議
原產地：
河南
品牌：
華焙
關鍵詞：
西點蛋糕培訓

劉景灝

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鄭州有哪些教得好的西點蛋糕培訓學校

商品別名	西點蛋糕培訓,培訓學校	面向地區(qū)	河南鄭州	原產地	河南
品牌	華焙	品種	其它	包裝系列	簡裝系列
口味	其它	特殊功效	營養(yǎng)	特殊提貨憑證	禮品卡
類型	西式糕點

河南華焙西點是一所現(xiàn)代化的烘焙基地，是西點培訓技能培訓中心。培訓烘焙類西點、面包、蛋糕、裱花歐式蛋糕、韓式裱花、飲品等技術。技師親自授課，協(xié)同各地西點大師、企業(yè)家導師、教授做執(zhí)教。學員借助河南華焙西點創(chuàng)新、前衛(wèi)的教學模式，攀登上更高技術平臺，實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想，擁有更好的未來！基地立足河南，面向全國招生。今天西點蛋糕培訓學校給我們介紹一款戚風蛋糕的制作方法，一起來看看吧。

戚風蛋糕配方

主料：

雞蛋3個

色拉油36g

低筋粉55g

輔料：

牛奶42g

細砂糖40g

檸檬汁幾滴松軟嫩爽

香甜可口的戚風蛋糕的做法步驟

1. 分離蛋清蛋白。

2. 手動打蛋器將蛋黃順時針攪拌均勻，至顏色變淺分三次加入色拉油，并每次都攪拌均勻。

3. 加入牛奶，攪拌均勻。

4. 篩入低筋面粉。

5. 左左右右將面糊迅速攪拌均勻

6. 蛋白加入檸檬汁，電動打蛋器打至粗泡，加入三分之一砂糖。

7. 高速打發(fā)至羽毛狀，加入三分之一砂糖

8. 繼續(xù)打發(fā)至濕性發(fā)泡，拉起打蛋器，蛋白呈下垂的彎鉤，加入剩下的砂糖。

9. 蛋白打發(fā)至干性發(fā)泡，，拉起打蛋器，蛋白呈直立的小角

10.取三分之一蛋白加入蛋黃面糊，并用手動打蛋器左左右右快速拌勻。取三分之一蛋白繼續(xù)加入蛋黃面糊，并用手動打蛋器左左右右快速拌勻。將剩下的蛋白全部加入蛋黃面糊，并用手動打蛋器左左右右快速拌勻。

11.用刮刀從下往上轉圈將面糊快速翻拌均勻

12.面糊倒入6寸蛋糕模具，使勁震幾下，用刮刀將面糊表面抹平。

13.烤箱150°預熱，下層，烤60分鐘。出爐后迅速倒扣至烤網上，完全涼透，脫模即可。

14.成型分塊。

如果在家就想吃到這么美味蛋糕的話就趕緊來西點蛋糕培訓學校吧。學校網址：聯(lián)系電話：0371-5363-0883 地址：河南省鄭州市鄭東新區(qū)龍子湖內環(huán)路與明理路交匯處（河南牧業(yè)經濟學院龍子湖校區(qū)內）

上一條奉化尚田鎮(zhèn)馬桶疏通深圳下午茶哪家好、深圳下午茶上門、下午茶下一條

河南華焙食品科技有限公司 9年

主營：面包,蛋糕
地址：河南鄭州市金水區(qū)北林路16號B棟211號

———— 認證資質 ————

個人
營業(yè)執(zhí)照
天眼查
手機
微信

沒有個人認證

沒有企業(yè)認證

天眼查已核實

手機認證已通過

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