秦鎮(zhèn)米皮技術(shù)培訓(xùn)西安，是中華文化重要的發(fā)祥地之一，中國古都，凡是來中國旅游的外國友人們都會(huì)把西安作為旅程中重要的一站。秦鎮(zhèn)米皮技術(shù)培訓(xùn)在饕餮們眼中，西安的標(biāo)簽絕不僅僅是歷史古城這么簡單，那是味蕾之旅中閃亮、充實(shí)、讓人夢縈的一站。接著來聊聊頗具陜西風(fēng)味的米皮。秦鎮(zhèn)米皮技術(shù)培訓(xùn)來西安美食匯小吃培訓(xùn)中心十年品牌值得信賴，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。
秦鎮(zhèn)米皮技術(shù)培訓(xùn)在漢中地區(qū)，一直流傳著“乾州的鍋盔岐山的面，秦鎮(zhèn)的皮子繞長安”的俗語。在西安，有名的米皮是秦鎮(zhèn)米皮，因產(chǎn)自西安戶縣秦鎮(zhèn)而得名。米皮由只有當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的一種秈米制成，秦鎮(zhèn)米皮技術(shù)培訓(xùn)制作工序包括泡米、磨漿和蒸制。將秈米磨成米粉，用水調(diào)成糊狀，平鋪在多層竹蒸籠內(nèi)，旺火蒸熟，再將整張的米皮切成細(xì)條，澆上秘制的辣椒油、醋和鹽等調(diào)料，拌上點(diǎn)黃瓜絲和豆芽，筋道爽滑的米皮就做得了。
秦鎮(zhèn)米皮技術(shù)培訓(xùn)米皮有涼吃和熱吃兩種吃法，無論哪種吃法，辣椒是重要的調(diào)料，因此辣椒油的制作十分講究。一定要選用的小紅尖椒，曬干后研磨成細(xì)粉狀，與芝麻混合，秦鎮(zhèn)米皮技術(shù)培訓(xùn)把油燒滾后稍晾1～2分鐘后潑在辣椒面上。由于地域的緣故，用西安產(chǎn)的小紅辣椒制作油潑辣子格外香，如果有機(jī)會(huì)去西安，一定別忘了買些當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的辣椒帶回家中。
秦鎮(zhèn)米皮技術(shù)培訓(xùn)米皮用米制成，主要成份是碳水化合物，沒有蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維等營養(yǎng)素，如果長期食用米皮非常容易造成營養(yǎng)不均衡。秦鎮(zhèn)米皮技術(shù)培訓(xùn)在吃米皮的時(shí)候，搭配豆芽、黃瓜或胡蘿卜等，則能起到平衡營養(yǎng)的效果。
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