枇杷酒的釀制方法有三種
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更新時(shí)間：2018-06-19 信息編號：192184850

價(jià)格：
面議
原產(chǎn)地：
廣東
品牌：
唐三鏡
關(guān)鍵詞：
釀酒技術(shù),釀酒設(shè)備

付婷婷

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詳情介紹

枇杷酒的釀制方法有三種

商品別名	白酒	面向地區(qū)	廣東廣州	原產(chǎn)地	廣東
品牌	唐三鏡	包裝規(guī)格	其它	包裝方式	瓶裝
保質(zhì)期（天）	30	售賣方式	包裝

《本草綱目》記"枇杷能潤五臟，滋心肺"，中醫(yī)傳統(tǒng)認(rèn)為，枇杷果有祛痰止咳，生津潤肺，清熱健胃之功效。而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)更證明，枇杷果含有豐富的維生素，苦杏仁甙和白蘆梨醇等物質(zhì)。
枇杷酒的釀制方法有三種，今天唐三鏡付婷婷跟大家分享的是其中一種釀制方法，提取法。
枇杷酒的釀制方法：
1、將枇杷挑揀洗干凈，去皮，去核，待用。
2、取干凈鍋，將糖放入，加少量沸水，使其充分溶解，加入枇杷，浸泡2小時(shí)，再將搗碎的香草豆放入，攪拌均勻，待用。
3、將檸檬皮挑揀洗干凈，然后放入溫水中浸泡30分鐘，用刀切成絲，待用。
4、取干凈容器，先將脫臭酒精放入，然后將檸檬絲放入，攪拌均勻，浸泡30分鐘，準(zhǔn)備用。
5、取干凈容器，將枇杷混合液放入，然后再將檸檬混合液放入，攪拌至混合均勻，后倒入冷開水，攪拌均勻。
6、靜置后放入貯存桶內(nèi)貯存1~2個(gè)月，即進(jìn)行過濾，去渣取酒液，即可飲用。
經(jīng)發(fā)酵釀造出來的枇杷酒，酒色金黃，澄清透明，有光澤。酒精度在7度-12度左右，具有，優(yōu)雅，怡悅，和諧的果香和酒香。且富含人體所需的各種氨基酸，多種維生素及礦物質(zhì)，具有很高的保健功能，是的飲料酒。

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