燒烤網(wǎng)使用的特性是根據(jù)所燒烤的食物大小特性來(lái)具體決定的，所以選用燒烤網(wǎng)網(wǎng)孔的絲徑要與烤熟的食物大小有著直接的關(guān)系，燒烤食物選用的鋼絲網(wǎng)材料就要選用不銹鋼燒烤是適合進(jìn)食的，選用這類(lèi)不銹鋼絲網(wǎng)制成的各種規(guī)格的燒烤網(wǎng)對(duì)食物不會(huì)產(chǎn)生任何的負(fù)面質(zhì)量影響，能很好的保持燒烤食物的原汁鮮味道，燒烤網(wǎng)的外形結(jié)構(gòu)可根據(jù)食物的結(jié)構(gòu)來(lái)設(shè)置，如燒烤生魚(yú)片時(shí)刻根據(jù)魚(yú)的形狀大小折握出燒烤網(wǎng)的形狀為魚(yú)的大小形狀便于對(duì)魚(yú)燒烤進(jìn)行食用。在燒烤羊肉串結(jié)構(gòu)的燒烤網(wǎng)可選用網(wǎng)孔形狀為長(zhǎng)方形的編織不銹鋼絲網(wǎng)制作而成的網(wǎng)面，這類(lèi)結(jié)構(gòu)網(wǎng)面便于對(duì)燒烤食物的翻滾工作局部均勻受熱的效果便于對(duì)食物進(jìn)行烤熟的效果。
制作成每種燒烤網(wǎng)可以說(shuō)是對(duì)多種不銹鋼絲網(wǎng)網(wǎng)面的一種表面整理手術(shù)的操作，根據(jù)設(shè)置需要燒烤食物面積的大小對(duì)網(wǎng)面適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行外形結(jié)構(gòu)的整容，如可以制作成外形結(jié)構(gòu)為長(zhǎng)方形、正方形、圓形、魚(yú)型等外形結(jié)構(gòu)把表面經(jīng)過(guò)包裹、焊接、拋光等工藝的處理來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)網(wǎng)面防止出現(xiàn)脫落經(jīng)緯絲徑的不良效果。
燒烤網(wǎng)是指用金屬網(wǎng)加工制作的，用于飯店、酒樓、燒烤店、野炊、宿營(yíng)、軍事、旅游等活動(dòng)的面食、肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)的燒烤、蒸、熏等用具。
在中國(guó)生產(chǎn)的燒烤網(wǎng)分為：一次性燒烤網(wǎng)和多次使用燒烤網(wǎng)。
其中一次性燒烤網(wǎng)為常見(jiàn)，日本、加拿大、阿根廷等世界各地。
名 稱(chēng)
按形狀分為：圓形平面燒烤網(wǎng)、圓形凹面燒烤網(wǎng)、方形平面燒烤網(wǎng)、方形凹面燒烤網(wǎng)。
按材質(zhì)分為：鍍鋅鐵絲燒烤網(wǎng)、鍍鋅鋼絲燒烤網(wǎng)、不銹鋼燒烤網(wǎng)。
按網(wǎng)柄分為：帶柄燒烤網(wǎng)（又稱(chēng)燒烤架）、不帶柄燒烤網(wǎng)。
材 質(zhì)
一次性網(wǎng)絲材料：改拔鍍鋅鐵絲。
一次性網(wǎng)邊材料：鍍錫鐵片（又叫馬口鐵）。
多次使用燒烤網(wǎng)材料：中碳鋼絲、不銹鋼304。
工 藝
隔花編織、軋花編織、氬弧焊接等。
表面處理
鍍鋅、電解、拋光、鍍鉻、鍍鎳、鍍銅等工藝。
特 點(diǎn)
耐高溫不變形、不生銹、無(wú)味、使用方便。
用 途
主要用于飯店、酒樓、燒烤店、野炊、宿營(yíng)、軍事、旅游等活動(dòng)的面食、肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)的 燒烤、蒸、熏，深得烘烤愛(ài)好者的青睞。
日式燒烤網(wǎng)
日式燒烤網(wǎng)按使用方法分為一次性烤肉網(wǎng)和反復(fù)使用的不銹鋼烤肉網(wǎng)，形狀有圓形和方形，圓形燒烤網(wǎng)又有平型和拱形的

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