臘梅，又名：蠟梅，別名金梅、蠟花、蠟梅花、蠟?zāi)?、麻木紫、石涼茶、唐梅、香梅，蠟梅科、蠟梅屬植物。落葉叢生灌木，是中國(guó)特產(chǎn)的傳統(tǒng)名貴觀賞花木，有著悠久的栽培歷史和豐富的臘梅文化。唐代詩(shī)人李商隱稱臘梅為寒梅，有“知訪寒梅過(guò)野塘”詩(shī)句?！兑κ蠚堈Z(yǔ)》又稱梅為寒客。它也因?yàn)樵诙扉_放而被稱作冬梅。蠟梅花開春前，為百花之先，特別是虎蹄梅，農(nóng)歷十月即放花，故人稱早梅。臘梅先花后葉，花與葉不相見，臘梅花開之時(shí)枝干枯瘦，故又名干枝梅。臘梅花開之日多是瑞雪飛揚(yáng)，欲賞臘梅，待雪后，踏雪而至，故又名雪梅。又因臘梅花入冬初放，冬盡而結(jié)實(shí)，伴著冬天，故又名冬梅。落葉灌木，高達(dá)4米；常叢生。葉對(duì)生，紙質(zhì)，橢圓狀卵形至卵狀披針形，先端漸尖，全緣，芽具多數(shù)覆瓦狀鱗片。幼枝四方形，老枝近圓柱形，灰褐色，無(wú)毛或被疏微毛，有皮孔；鱗芽通常著生于第二年生的枝條葉腋內(nèi)，芽鱗片近圓形，覆瓦狀排列，外面被短柔毛。葉紙質(zhì)至近革質(zhì)，卵圓形、橢圓形、有時(shí)長(zhǎng)圓狀披針形，長(zhǎng)5～25厘米，寬2～8厘米，急尖至漸尖，有時(shí)具尾尖，基部急尖至圓形；除葉背脈上被疏微毛外無(wú)毛?；ㄖ诘诙晟l葉腋內(nèi)，先花后葉，芳香，直徑2～4厘米；花被片圓形、長(zhǎng)圓形、倒卵形、橢圓形或匙形，長(zhǎng)5～20毫米，寬5～15毫米，無(wú)毛，內(nèi)部花被片比外部花被片短，基部有爪；雄蕊長(zhǎng)4毫米，花絲比花藥長(zhǎng)或等長(zhǎng)，花藥向內(nèi)彎，無(wú)毛，藥隔短尖，退化雄蕊長(zhǎng)3毫米；心皮基部被疏硬毛，花柱長(zhǎng)達(dá)子房3倍，基部被毛。果托近木質(zhì)化，壇狀或倒卵狀橢圓形，長(zhǎng)2～5厘米，直徑1～2.5厘米，口部收縮，并具有鉆狀披針形的被毛附生物。冬末先葉開花，花單生于一年生枝條葉腋，有短柄及杯狀花托，花被多片呈螺旋狀排列，黃色，帶蠟質(zhì)，有濃芳香?；ㄆ?1月至翌年3月，瘦果多數(shù)，果期4～11月。