銀杏性平，味甘苦澀，有小毒；入肺、腎經(jīng)；明代《本草綱目》中記載，銀杏“熟食溫肺，定喘嗽，縮小便，止白濁；生食降痰消毒、殺蟲。

銀杏葉提取物對治療冠心病、心絞痛和高脂血癥有明顯的效果，明顯改善冠心病患者的頭暈、胸悶、心悸、氣短、乏力等癥狀，

銀杏（學名：Ginkgo biloba L.），為銀杏科、銀杏屬落葉喬木。銀杏為落葉大喬木。4月開花，10月成熟，種子具長梗，下垂，常為橢圓形、長倒卵形、卵圓形或近圓球形。外種皮肉質(zhì)，被白粉，熟時黃色或橙黃色。 銀杏樹又名白果樹、公孫樹，曾是僅遺存于我國的樹種之一，素有“活化石”之稱。銀杏樹的果實和葉子均有很高的藥用價值和食用價值。喬木，高達40米，胸徑可達4米；幼樹樹皮淺縱裂，大樹之皮呈灰褐色，深縱裂，粗糙；幼年及壯年樹冠圓錐形，老則廣卵形；枝近輪生，斜上伸展（雌株的大枝常較雄株開展）；一年生的長枝淡褐黃色，二年生以上變?yōu)榛疑⒂屑毧v裂紋；短枝密被葉痕，黑灰色，短枝上亦可長出長枝；冬芽黃褐色，常為卵圓形，先端鈍尖。

球花雌雄異株，單性，生于短枝的鱗片狀葉的腋內(nèi)，呈簇生狀；雄球花葇荑花序狀，下垂，雄蕊排列疏松，具短梗，花藥常2個，長橢圓形，藥室縱裂，藥隔不發(fā)；雌球花具長梗，梗端常分兩叉，稀3-5叉或不分叉，每叉頂生一盤狀珠座，胚珠著生其上，通常僅一個叉端的胚珠發(fā)育成種子，風媒傳粉。

銀杏為中生代孑遺的稀有樹種，系我國特產(chǎn)，僅浙江天目山有狀態(tài)的樹木，生于海拔500-1000米、酸性（pH值5-5.5）黃壤、排水良好地帶的天然林中，常與柳杉、榧樹、藍果樹等針闊葉樹種混生，生長旺盛。銀杏的栽培區(qū)甚廣：北自東北沈陽，南達廣州，東起華東海拔40-1000米地帶，西南至貴州、云南西部（騰沖）海拔2000米以下地帶均有栽培，江蘇省邳州市居多，以生產(chǎn)種子為目的，或作園林樹種。栽培區(qū)常用實生苗、移桿苗或根蘗苗進行嫁接，可提前在8-10年生時開花結(jié)實（實生苗一般在20年后才開始結(jié)種子）。各地栽培的銀杏有數(shù)或千年以上的老樹。朝鮮、日本及歐洲、美各國庭園均有栽培。

銀杏為喜光樹種，深根性，對氣候、土壤的適應性較寬，能在高溫多雨及雨量、冬季寒冷的地區(qū)生長，但生長緩慢或不良；能生于酸性土壤（pH值4.5）、石灰性土壤（pH值8）及中性土壤上，但不耐鹽堿土及過濕的土壤。以生于海拔1000（云南1500-2000）米以下，氣候溫暖濕潤，年降水量700-1500毫米，土層深厚、肥沃濕潤、排水良好的地區(qū)生長好的地區(qū)和平共處在土壤瘠薄干燥、多石山坡過度潮濕的地方均不晚成活或生長不良。