李子營養(yǎng)價(jià)值：據(jù)測定，每100克可食李（果實(shí)），含水分90克，蛋白質(zhì)0.5克，脂肪0.2克，碳水化合物8.8克，膳食纖維0.1克及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C及微量元素鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂，含尼克酸、硫胺素、天門冬素、多種氨基酸及r-氨基丁酸等。此外，尚含有李苷、苦杏仁苷等 [

李的繁育方法較多，有扦插育苗法、分株育苗法、嫁接育苗法、種子育苗法等。每種方法都有其不同的適用條件和在操作時(shí)所要注意的地方，重在是種植者要針對(duì)不同的品種和環(huán)境選擇合適的繁育方法，來實(shí)現(xiàn)大的成活率。下面主要介紹李的嫁接的劈接法

李子苗嫁接的過程：因?yàn)檎枘疽话愣际潜容^粗壯的，所以選擇劈接法，同時(shí)這種方式對(duì)于之后的愈合也是比較有利的，接口處愈合的速度回很快同時(shí)成功率也會(huì)很高。在嫁接時(shí)要在砧木芽開始萌動(dòng)或者已經(jīng)萌動(dòng)但是尚未展葉的時(shí)候進(jìn)行。在嫁接天，需要為砧木澆一次水，將砧木的界面用刀削平，之后劈出一個(gè)三厘米左右的劈口，然后將接穗從濕布中取出來，將下面的接口修整成為一個(gè)與劈口所契合的楔形，將上面的芽也只留下倆三個(gè)芽。將接穗插入劈口，對(duì)準(zhǔn)插緊實(shí)。然后用寬塑料布綁緊，一定要將接口的上端都要綁緊實(shí)，因?yàn)檫@樣可以防止水分的揮發(fā)和病蟲害。同時(shí)在嫁接的條件比較干燥的情況下，要將一些沾滿水分的棉球塞在里面，同時(shí)上面用透明的塑料袋套好

李分布于中國陜西、甘肅、四川、云南、貴州、湖南、湖北、江蘇、浙江、江西、福建、廣東、廣西和臺(tái)灣；世界各地均有栽培。生于海拔400-2600米的山坡灌叢中、山谷疏林中或水邊、溝底、路旁等處。李樹枝廣展，紅褐色而光滑，葉自春至秋呈紅色，花小，白或粉紅色，是良好的觀葉園林植物；味甘、酸，性平，歸肝、腎經(jīng)，具有清熱，生津之功效，可用于虛勞骨蒸，消渴；作為水果，李也是溫帶重要果樹之

西梅屬薔薇科，李屬，歐洲李（Prunus domestica）種 ，也稱為智利西梅、加州西梅、法國黑棗等。雖然稱為梅，但其實(shí)是李子中的一種，形如杏梅.西梅普遍外觀強(qiáng)壯，長勢(shì)茂盛。如果水分與肥料充足，1年生枝條平均生長量達(dá)1m，定植4年后樹干高達(dá) 3.5m，冠幅可達(dá) 2.5m。西梅的萌芽力較高，成枝力較低，易形成花芽，花芽可占到總芽數(shù)的2/3以上，一般1年生枝即可形成大量花芽。多數(shù)品種自花結(jié)實(shí)，定植后第2-3年結(jié)果，且坐果率較高。以短果枝、花束狀果枝結(jié)果為主，4年后普遍進(jìn)入盛果期。西梅抗寒、抗旱、適應(yīng)性強(qiáng)，基本能避開北方的晚霜危害。即使在遭遇晚霜的年份，有些品種也能保持較高的結(jié)果率

味帝李子苗品種介紹:1.品種來源味帝李子由美國加州引進(jìn)，屬于美國杏李系列優(yōu)良品種，為早熟優(yōu)良品種。

2.植株特征味帝李子苗一年生枝青綠色，新梢具有綠色光澤，皮孔小而密，主干及多年生枝青灰色；初花為淡綠色，以后逐漸變?yōu)榘咨?，雌蕊略雄蕊；花約暗紅色，栽植當(dāng)年樹干基徑達(dá)到4.6cm，平均新梢基徑1.5cm，單株當(dāng)年新梢數(shù)28個(gè)，平均新梢長162cm，新梢停止生長期9月下旬。

3.果實(shí)性狀味帝李子苗果實(shí)成熟期6月中旬，圓形或近圓形，平均單果重83g，大單果重116g以上；成熟果實(shí)果皮淺紫色帶有紅色斑點(diǎn)，果肉鮮紅色，質(zhì)地細(xì)，粘核，粗纖維少，果汁多，味甜，香氣濃，品質(zhì)；可溶性固形物含量18%-19%。耐貯運(yùn)，常溫下貯藏15-20天，2-5℃低溫可貯藏3-5個(gè)月。