保健功能
1、通過(guò)三條途徑保護(hù)人體的血液循環(huán)系統(tǒng)：清除血液中存在的氧自由基；幫助機(jī)體阻止氧自由基的生成；增強(qiáng)血管壁的完整性。

2、阻抑膠原酶和彈性蛋白酶對(duì)結(jié)締組織的降解作用，因而有利于保持皮膚的彈性，發(fā)揮抗皮膚衰老的功效。

3、能增強(qiáng)眼底視網(wǎng)膜毛細(xì)血管和四肢末梢毛細(xì)血管的微循環(huán)。

4、通過(guò)維持血管的健康和改善微循環(huán)，使各器官和組織獲得較充足的血液供應(yīng)。

5、能增強(qiáng)功能，表現(xiàn)為原花青素提高喂酒精的小白鼠和感染逆轉(zhuǎn)錄病毒的小白鼠細(xì)胞介素2的應(yīng)答能力。

6、原花青素還可增強(qiáng)維生素C的功效，延長(zhǎng)維生素C在人體內(nèi)發(fā)生功效的時(shí)間。

7、原花青素在水中的溶解性非常好，口服后吸收好，進(jìn)入人體內(nèi)起效快，而且作用時(shí)間持久。

8、作為保健食品，安全性非常重要。多種動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)系統(tǒng)研究的結(jié)果證明，原花青素、無(wú)致突變性、無(wú)致癌性、無(wú)致畸胎性、無(wú)致敏性，因此原花青素是安全的。

防曬美白作用

已報(bào)道的防曬美白化妝品大多是油性的產(chǎn)品，對(duì)皮膚有局部刺激性，甚至有致癌作用。因而從天然產(chǎn)物中篩選具有紫外線吸收作用的水溶性的防曬美白劑具有重要意義。低聚原花青素是、水溶性的，且在280nm處有較強(qiáng)的紫外吸收性?？梢种评野彼崦傅幕钚?；可將黑色素的鄰苯二醌結(jié)構(gòu)還原成酚型結(jié)構(gòu)，使色素褪色；可抑制因蛋白質(zhì)氨基和核酸氨基發(fā)生的美拉德反應(yīng)，而抑制了脂褐素、老年斑的形成?？膳c維生素Vc 或VE 之間起協(xié)同效應(yīng)。低聚原花青素的這些特征使得它在國(guó)外防曬美白化妝品中占有重要地位。1990 年日本amaskosh 研制了含有1%原花青素低聚體的可使皮膚亮潔的油性化妝品，它是基于原花青素可抑制酪氨酸酶的活性研制的。其機(jī)理尚不清楚，可能是與原花青素具有金屬絡(luò)合特性有關(guān)，因酪氨酸酶中含有銅離子，銅離子對(duì)酶活性有重要作用。日本已開發(fā)出含原花青素的皮膚增白劑、增強(qiáng)皮膚力、劑、口腔除臭劑等化妝品。英國(guó)開發(fā)出含低聚原花青素的Pycnogenol 產(chǎn)品、美國(guó)的Pycnog2enolTM產(chǎn)品等等。

(2)在藍(lán)莓采收方面，多研制發(fā)現(xiàn)一些適合于山地運(yùn)行的采收器械，減少環(huán)境因素對(duì)其產(chǎn)量的限制。

(3)在藍(lán)莓加工產(chǎn)品方面，在其產(chǎn)品包裝上要有設(shè)計(jì)感，多采用小容量、分檔包裝，如此可以方便贈(zèng)送親朋好友，并且滿足消費(fèi)者對(duì)水的榮譽(yù)感和滿足感。除此之外，我國(guó)藍(lán)莓在保健品和化妝品發(fā)面的應(yīng)用還是很少的，所以在這一方面可以將藍(lán)莓中的活性成分加入藥品、護(hù)膚品內(nèi)，同時(shí)相關(guān)部門還要加強(qiáng)監(jiān)管力度，防止不良商家成產(chǎn)不含藍(lán)莓成分的假冒偽劣產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)，研制出安全、、衛(wèi)生的藍(lán)莓制品。