葉叢生于當(dāng)年生枝上，平展，一回、不完全二回或偶有為二回羽狀復(fù)葉，長可達(dá)50厘米；小葉（7-）11-18片（頂生小葉有時(shí)與上部的一對(duì)小葉在中部以下合生）。無柄或具極短的柄，對(duì)生或互生，紙質(zhì)，卵形、闊卵形至卵狀披針形，長（3-）5-10厘米，寬3-6厘米，短尖或短漸尖，基部鈍至近截形，邊緣有不規(guī)則的鈍鋸齒，齒端具小尖頭。

有時(shí)近基部的齒疏離呈缺刻狀，或羽狀深裂達(dá)中肋而形成二回羽狀復(fù)葉，上面僅中脈上散生皺曲的短柔毛，下面在脈腋具髯毛，有時(shí)小葉背面被茸毛。聚傘圓錐花序長25-40厘米，密被微柔毛，分枝長而廣展，在末次分枝上的聚傘花序具花3-6朵，密集呈頭狀；苞片狹披針形，被小粗毛；花淡黃色，稍芬芳；花梗長2.5-5毫米；萼裂片卵形，邊緣具腺狀緣毛，呈嚙蝕狀。
欒樹具有深根性，萌蘗力強(qiáng)，生長速度中等，幼樹生長較慢，以后漸快，有較強(qiáng)抗煙塵能力。在中原地區(qū)尤其是許昌鄢陵多有栽植?？癸L(fēng)能力較強(qiáng)，可抗零下25℃低溫，對(duì)粉塵、二氧化硫和臭氧均有較強(qiáng)的抗性。多分布在海拔1500米以下的低山及平原，高可達(dá)海拔2600米。
秋季果熟時(shí)采收，及時(shí)晾曬去殼。因種皮堅(jiān)硬不易透水，如不經(jīng)處理，第二年春播常不發(fā)芽，故秋季去殼播種，可用濕沙層積處理后春播。一般采用壟播，垅距60-70cm，因種子出苗率低，故用種量大，播種量30-40kg/畝。
欒樹種子的種皮堅(jiān)硬，不易透水，如不經(jīng)過催芽管理，第二年春播常不發(fā)芽或發(fā)芽率很低。所以，當(dāng)年秋季播種，讓種子在土壤中完成催芽階段，可省去種子貯藏、催芽等工序。經(jīng)過一冬后，第2年春天，幼苗出土早而整齊，生長健壯。
次截干達(dá)不到要求的，第二年春季可再行截干處理。以后每隔3年左右移植一次，移植時(shí)要適當(dāng)剪短主根和粗側(cè)根，以促發(fā)新根。欒樹幼樹生長緩慢，前兩次移植宜適當(dāng)密植，利于培養(yǎng)通直的主干，節(jié)省土地。此后應(yīng)適當(dāng)稀疏，培養(yǎng)完好的樹冠。