刺槐通常是每年五一前后開(kāi)花.當(dāng)樹(shù)木周?chē)鷼鉁亍⑼寥?、病蟲(chóng)害等發(fā)生變化時(shí)，就擾亂了樹(shù)木正常的生長(zhǎng)周期，部分花蕾未能按時(shí)開(kāi)放，當(dāng)日后遇到適當(dāng)?shù)奶鞖獠⑶茵B(yǎng)料充足時(shí)，花蕾還要開(kāi)花。刺槐只是少數(shù)枝葉出現(xiàn)“反季”開(kāi)花現(xiàn)象.

洋槐蜜中還含有刺槐甙和揮發(fā)油，可抗菌、防腐和；其性清涼，有舒張、改善血液循環(huán)、防止、降低血壓等作用，臨睡前服用洋槐蜜能起到作用，常服本品能改善人的情緒，達(dá)到寧心效果。因此，洋槐蜜更具有槐花芳香，味道鮮美，甜潤(rùn)爽口，甜而不膩，為各國(guó)人們所喜愛(ài)。
洋槐蜜又名刺槐蜜、槐花蜜，是蜂蜜的一種。洋槐蜜色澤微黃，呈水白色的甚少，均為透明狀，具有清淡的槐花香味，不易結(jié)晶，為蜂蜜。

洋槐蜜又名洋槐花蜂蜜、刺槐蜜、槐花蜜。洋槐、刺兒槐，落葉喬木，高1—25米；樹(shù)皮褐色，有縱裂紋。羽狀復(fù)葉有小葉7—互生，橢圓形或卵形，長(zhǎng)2—5厘米，寬1—2厘米，圓或微凹，有小尖頭，基部圓形?；ò咨?，花萼筒上有紅紋?；ü?—6月。在我國(guó)已遍及華北、西北、東北南部的廣大地區(qū)。在北緯23°～46°、東經(jīng)124°～86°的27個(gè)?。ㄊ?、自治區(qū)）都有栽培，而以黃河中下游、秦淮流域 為中心。

經(jīng)濟(jì)用途： 刺槐木材屬硬雜木，材質(zhì)重而堅(jiān)硬。木材超負(fù)荷時(shí)的破壞面呈纖維狀犬牙交錯(cuò)，破壞過(guò)程時(shí)間較長(zhǎng)。當(dāng)所受負(fù)荷達(dá)到抗壓極限強(qiáng)度的70％以上時(shí)，就產(chǎn)生咯吱咯吱的警戒響聲;壓力繼續(xù)增加,咯吱聲可以傳到幾米以外。這種優(yōu)良特性適宜于礦柱用材。木材堅(jiān)韌，很適用于橋梁構(gòu)件、機(jī)械部件、車(chē)輪、工具把柄、車(chē)軸、運(yùn)動(dòng)器材等,木材耐磨性能強(qiáng),適于作地板、滑雪板、木橇、農(nóng)具零件、枕木等。耐腐朽力強(qiáng)，適于水工、土工、造船、海帶養(yǎng)殖等用材。枝丫、樹(shù)根易燃，火力旺，發(fā)熱量大，著火時(shí)間長(zhǎng)，是薪炭材。葉可作飼料和漚制綠肥。

刺槐原為溫帶樹(shù)種，在年均溫5℃，年降雨量400mm以下地區(qū)，地上部年年凍死，來(lái)年春天重新萌發(fā)新枝，故多呈灌木狀態(tài)，不能正常開(kāi)花結(jié)實(shí)。只有在年均溫7℃以上，年降雨量500mm以上，土壤濕潤(rùn)肥厚的地方，能成長(zhǎng)為高大喬木。由于幼齡期間（3—5年生）枝條受凍害，樹(shù)干分杈、樹(shù)形彎曲。年均溫8—14℃，年降雨量在500—900mm的地區(qū)，刺槐生長(zhǎng)良好，樹(shù)干通直，在年均溫15℃，年降雨量1000mm以上地區(qū)，刺槐的飼用栽培生長(zhǎng)期長(zhǎng)，長(zhǎng)勢(shì)旺盛，是營(yíng)造飼料林的優(yōu)良樹(shù)種。

刺槐在各種土壤上均能生長(zhǎng)，對(duì)酸性土，中性土、含鹽量0.3%以下的鹽堿土均能適應(yīng)，但以土層深厚，肥沃、疏松、濕潤(rùn)的土壤生長(zhǎng)佳。刺槐有一定的耐旱與耐瘠薄土壤的能力，但在不保水的土壤上如長(zhǎng)期干旱，刺槐會(huì)干梢，生長(zhǎng)緩慢。嚴(yán)重干旱會(huì)落葉，甚至大量死亡。水分過(guò)多，常發(fā)生爛根和紫紋羽病，導(dǎo)致全株死亡。地下水位過(guò)高，也易引起刺槐爛根和枯梢。刺槐喜光不耐陰，陽(yáng)坡比陰坡長(zhǎng)的好，株叢過(guò)密要及時(shí)間伐，飼用栽培要及時(shí)刈割，反之生長(zhǎng)緩慢。刺槐萌發(fā)力和根蘗的分蘗性都很強(qiáng)，樹(shù)干或枝條受機(jī)械損傷或砍伐后，仍能萌發(fā)出新的枝葉。