西梅味道芳香甜美、營(yíng)養(yǎng)豐富，西梅含有豐富的纖維素、VA、鐵等礦物質(zhì)，可以起到很好的增補(bǔ)各種維生素、保健的效果，不僅可以當(dāng)零食食用，還可入菜，而且加工品種多，是一種有發(fā)展前途的果樹(shù)之一 樹(shù)體為小喬木，高3米一5米，枝展4米——6米，樹(shù)姿半開(kāi)張。多數(shù)品種自花結(jié)實(shí)，成花容易，一年生枝可大量形成花芽，定植第二年結(jié)果，坐果率高，豐產(chǎn)性好，但667平方米產(chǎn)量控制在2000公斤——2500公斤為宜，以提高商品性。西梅樹(shù)較李樹(shù)抗寒。

西梅果實(shí)卵圓形，果面有藍(lán)黑色、紫紅色和紫黑色，表皮被白色果粉，單果重60-70克，個(gè)別品種可達(dá)120克以上。果實(shí)為卵圓形，果柄部有狀突起，果皮成熟時(shí)為深紫紅色，果肉淡，肉硬核小味酸甜，通常單果重25-30g，平均45g左右，品質(zhì)，果實(shí)可溶性固形物達(dá)20%以上。8月中下旬果實(shí)成熟。 西梅一般定植3年掛果，4-5年進(jìn)入盛果期，盛果期樹(shù)以短果枝及花束狀果枝結(jié)果為主，花芽占總芽數(shù)的2/3以上，自花結(jié)實(shí)率高，豐產(chǎn)性能好。

西梅樹(shù)苗抗逆性強(qiáng)，樹(shù)體中庸，葉片卵圓形，多以短枝結(jié)果為主。果實(shí)為卵圓形，果柄部有乳頭狀突起，果皮成熟時(shí)為深紫色，果肉淡黃色，肉硬核小味甜，通常單果平均76g左右，品質(zhì)，果實(shí)可溶性固形物達(dá)20%以上。這個(gè)品種比法蘭西泄西梅好很多。

紅肉西梅苗，屬于薔薇科植物，起源于美國(guó)加州地區(qū)。其樹(shù)體高大，生長(zhǎng)茁壯，壽命長(zhǎng)，適應(yīng)力強(qiáng)。果實(shí)呈卵圓形，果皮光滑，果肉鮮紅色，味道甜美，營(yíng)養(yǎng)豐富。紅肉西梅苗適合在我國(guó)南方及北方地區(qū)種植，是一種具有較高經(jīng)濟(jì)價(jià)值的果樹(shù)品種。

培育方法 1. 種子選擇：選擇健康、無(wú)病蟲(chóng)害的西梅果實(shí)，取出種子，洗凈晾干后進(jìn)行播種。 2. 土壤處理：選擇疏松、透氣、肥沃的土壤，施足底肥。在播種前，對(duì)土壤進(jìn)行消毒，以防止病蟲(chóng)害侵襲。 3. 播種方法：將種子播于準(zhǔn)備好的苗床或育苗盆中，覆蓋一層薄土，輕輕壓實(shí)。播種后保持土壤濕潤(rùn)，利于種子萌發(fā)。

西梅的品種很多，一般根據(jù)所處的土壤條件和氣候條件，選擇果實(shí)大且豐滿(mǎn)，色澤好、口感好、產(chǎn)量高、核小的品種，同時(shí)也要考慮西梅的市場(chǎng)行情，什么品種的西梅賣(mài)的更好?，F(xiàn)市場(chǎng)上西梅品種，女神西梅苗，西梅苗，艾琳娜西梅苗等品種為主，還有一點(diǎn)和大家說(shuō)明，今年（2022年）女神西梅苗5元，西梅苗4.8，艾琳娜西梅苗7元，可供參考。西梅樹(shù)其耕作地與中國(guó)傳統(tǒng)李子栽培方式相似，栽培地選完后，一般都進(jìn)行穴墾，但是只要條件允許，可以進(jìn)行全墾，這樣就能消除病菌和害蟲(chóng)的威脅，滴灌完后再在每個(gè)穴內(nèi)灑足肥療作底肥，再按行距三米、株間距二米的間隔定植，與此同時(shí)，四周要建花園。