欒樹(shù)早春的嫩芽，經(jīng)水泡加工后，是營(yíng)養(yǎng)豐富的野菜食品；花為優(yōu)良的蜜源，入藥并可提取黃色染料。木材較脆，易加工，可作板料、器具等。葉可提制栲膠，種子可榨油，供制肥皂及潤(rùn)滑油。欒樹(shù)屬有五個(gè)種，我國(guó)產(chǎn)四種。北方常見(jiàn)的一種欒樹(shù)稱(chēng)北方欒樹(shù)，華北分布居多。北方欒樹(shù)已得到很大的開(kāi)發(fā)應(yīng)用，欒樹(shù)在北京行道樹(shù)中占有一定的比例，故宮兩側(cè)（南池子至新華門(mén)），欒樹(shù)與松柏交相輝映。

移植；欒樹(shù)屬深根性樹(shù)種；宜多次移植以形成良好的有效根系。播種苗于當(dāng)年秋季落葉后即可掘起入溝假植；翌春分栽。由于欒樹(shù)樹(shù)干不易長(zhǎng)直，次移植時(shí)要平茬截干，并加強(qiáng)肥水管理。春季從基部萌蘗出枝條，選留通直、健壯者培養(yǎng)成主干，則主干生長(zhǎng)快速、通直。次截干達(dá)不到要求的，第二年春季可再行截干處理。以后每隔3年左右移植一次，移植時(shí)要適當(dāng)剪短主根和粗側(cè)根，以促發(fā)新根。欒樹(shù)幼樹(shù)生長(zhǎng)緩慢，前兩次移植宜適當(dāng)密植，利于培養(yǎng)通直的主干，節(jié)省土地。此后應(yīng)適當(dāng)稀疏，培養(yǎng)完好的樹(shù)冠。

施肥：施肥是培育壯苗的重要措施。幼苗出土長(zhǎng)根后，宜結(jié)合澆水勤施肥。在年生長(zhǎng)旺期；應(yīng)施以氮為主的性肥料，促進(jìn)植株的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)。入秋，要停施氮肥，增施磷、鉀肥，以提高植株的木質(zhì)化程度，提高苗木的抗寒能力。冬季，宜施農(nóng)家有機(jī)肥料作為基肥，既為苗木生長(zhǎng)提供持效性養(yǎng)分，又起到保溫、改良土壤的作用。隨著苗木的生長(zhǎng)，要逐步加大施肥量，以滿(mǎn)足苗木生長(zhǎng)對(duì)養(yǎng)分的需求。