藍蜜西梅原產(chǎn)國是羅馬尼亞，藍蜜果實呈卵圓形，成熟后果皮呈現(xiàn)藍紫色，果肉為黃色，肉質(zhì)硬，脆而甜。西梅藍蜜平均單個果重60克，大果重90克，含糖量13-15度左右，極其豐產(chǎn)。藍蜜在山東地區(qū)的成熟期在8月中下旬，果實耐儲運，銷路廣，藍蜜除了鮮食外，還可以進行加工，市場需求高。

莫妮卡紅肉西梅原產(chǎn)美國加州平均單果重80克，大110克以上。果實橢圓形，果圓，果面棕紅色，果肉血紅色，富含花青素和維生素C。含鐵鈣等多種微量元素，肉質(zhì)細嫩，汁液多，味道甘甜，香氣濃郁，品質(zhì)。含可溶性固形物22%。離核，可食率97%。山東地區(qū)7月中旬成熟上市。畝6000--8000斤。

種植西梅樹需選擇陽光充足、排水良好的土壤環(huán)境，早春種植佳。種植前要深翻土壤并施肥，保持濕潤并定期修剪、施肥和防治病蟲害。夏末初秋收獲果實，注意調(diào)整養(yǎng)護措施，耐心照料可結(jié)出美味果實。

西梅屬薔薇科，李屬歐洲李種，西梅富含多種果香維生素、礦物質(zhì)、抗氧化劑及食用纖維素、微量元素等，不含有脂肪，不含膽固醇?？寡趸瘎┛傻种谱杂苫鶎θ梭w細胞的損害，對大腦有延緩衰老的益處。西梅不但是營養(yǎng)豐富的水果，還可以加工成西梅干，西梅罐頭，西梅果汁、西梅糕等產(chǎn)品。所以西梅是現(xiàn)代人健康的*果品，故有“奇跡水果”、“功能水果”之美譽。

西梅含有大量維生素a。維生素a是一種脂溶性維生素，能幫助人體內(nèi)蛋白質(zhì)合成，對保護視力，維持肌膚都極為重要。此外，西梅中還含有豐富的鉀，鉀保持肌肉彈性有益處，起到了維持人體電解質(zhì)平衡，同時還有助于釋放人體代謝過程中能量，對助于減肥有。西梅含鐵比較豐富，鐵是構(gòu)成血紅蛋白的原料，能攜帶血液中的氧分，尤其是對孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒極為重要。

西梅抗逆性強，大部分可以種植，能夠抗旱、抗寒、以及抗晚霜，西梅的花期通常比較晚，有很好的豐產(chǎn)性能。西梅樹體中庸，1年生枝條紫紅色，西梅多數(shù)自花授粉，花白色，花粉多，一般1年生枝條可大量形成花芽，定植第二年結(jié)果，坐果率高。果實長圓形，單果重15-20克左右，西梅成熟時為紫紅色，果肉黃綠色，肉質(zhì)松脆、纖維少、甜味濃，可溶性固形物含量可達26%左右，鮮食和加工型品種。西梅有一定的自花授粉能力，結(jié)實能力強，坐果率高，可采用單一品種建園，也可采取多品種種植方式，異花授粉可提高產(chǎn)量。配置不同花期品種，可提高抵御花期倒春寒鳳險的能力。