青岡櫟用途廣泛，是重要的園林綠化樹種，也可作為防火、防風林樹種，也是重要的經(jīng)濟、用材樹種。由于青岡櫟耐貧瘠，喜鈣質土壤，因此在我國的應用前景良好。青岡櫟的木材堅硬，韌度高，干縮較大，耐腐蝕，可做家具、地板等，目前市場青岡櫟原木價格在 1 200~1800 元 /m3 ，青岡櫟實木地板價格在 5000 元 /m3 左右，是非常具有開發(fā)前景的用材樹種，種子淀粉含量可達 60%~70% ， 可食，樹皮還可提取栲膠，因此是非常好的多用途樹種，經(jīng)濟價值大，市場前景廣泛。由于青岡櫟根系發(fā)達、側枝多、生物量大等特點，青岡櫟在我國南方地區(qū)還廣泛用作薪炭材、水保樹種，能保持水土、改善土壤肥力，具有極為重要的生態(tài)效益。

青岡櫟小苗造林前，要進行林地的清理，特別是針對荒地、皆伐作業(yè)等類似之地，先將林地內的樹枝、落葉、雜草、灌木等進行清理，并集中粉碎或選擇無風的天氣進行焚燒，在清理的過程中注意對原有幼樹和幼苗的保護；對于低質低效林改造、森林恢復或更新的林分，只需要對 栽植樹周圍進行雜草、雜灌的清理，以及及時清除影響其生長的林木或粗大的側枝。

青岡櫟生長較快，因此應加大撫育的強度，在栽植的前 5 年，每年進行撫育，頭 3 年每年松土除草 2 次，分別在 5 月和 9 月份各一次，第 4 、 5 年每年一次，在 9 月份進行。
青岡櫟萌生能力強且一年多次抽梢，容易形成多個頂梢，影響主干的生長，對于以用材為主的林分，要在造林的頭幾年注意抹芽和去除次頂梢的工作，確保主梢的生長，促進青岡櫟主干生長。抹芽時將樹干高 2/3 處以下的芽全部抹除。青岡櫟自然整枝能力差，幼林郁閉 后要適當修剪側枝，修枝主要減去青岡櫟發(fā)達的側枝，改善林內透光環(huán)境，促進主干生長。修枝應及早進行，否則傷口不易愈合，影響干材質量，在側枝基徑 1~2 cm 時修枝的愈合效果佳，修枝強度以修去樹高 2/3 以下的枝條好，修枝的季節(jié)宜在冬末春初。
由于青岡櫟生長較快，幼林撫育應注意施肥，一般造林的頭 5 年，每年于春季展葉前每株穴施復合肥 0.25~0.5kg 。