石榴（拉丁學(xué)名：Punica Granatum L.），別名安石榴、山力葉、若榴木，千屈菜科石榴屬植物。

石榴葉通常對(duì)生，紙質(zhì)，矩圓狀披針形，長(zhǎng)2-9厘米，短尖、鈍尖或微凹，基部短尖至稍鈍形，上面光亮，側(cè)脈稍細(xì)密；葉柄短?；ńz無(wú)毛，長(zhǎng)達(dá)13毫米；花柱長(zhǎng)超過雄蕊。漿果近球形，直徑5-12厘米，通常為淡黃褐色或淡黃綠色，有時(shí)白色，稀暗紫色。種子多數(shù)，鈍角形，紅色至乳白色，肉質(zhì)的外種皮供食用。原產(chǎn)巴爾干半島至伊朗及其鄰近地區(qū)，全世界的溫帶和熱帶都有種植。

樹冠內(nèi)分枝多，嫩枝有棱，多呈方形。小枝柔韌，不易折斷。一次枝在生長(zhǎng)旺盛的小枝上交錯(cuò)對(duì)生，具小刺。刺的長(zhǎng)短與品種和生長(zhǎng)情況有關(guān)。旺樹多刺，老樹少刺。芽色隨季節(jié)而變化，有紫、綠、橙三色。

葉對(duì)生或簇生，呈長(zhǎng)披針形至長(zhǎng)圓形，或橢圓狀披針形，長(zhǎng)2-8cm，寬1-2cm，尖，表面有光澤，背面中脈凸起；有短葉柄。

花兩性，依子房發(fā)達(dá)與否，有鐘狀花和筒狀花之別，前者子房發(fā)達(dá)善于受精結(jié)果，后者常凋落不實(shí)；一般1朵至數(shù)朵著生在當(dāng)年新梢及項(xiàng)端以下的葉腋間；萼片硬，肉質(zhì)，管狀，5-7裂，與子房連生，宿存；花瓣倒卵形，與萼片同數(shù)而互生，覆瓦狀排列。花有單瓣、重瓣之分。重瓣品種雌雄蕊多瓣花而不孕，花瓣多達(dá)數(shù)十枚；花多紅色，也有白色和黃、粉紅、瑪瑙等色。雄蕊多數(shù)，花絲無(wú)毛。雌蕊具花柱1個(gè)，長(zhǎng)度超過雄蕊，心皮4-8，子房下位。

成熟后變成大型而多室、多子的漿果，每室內(nèi)有多數(shù)子粒；外種皮肉質(zhì)，呈鮮紅、淡紅或白色，多汁，甜而帶酸，即為可食用的部分；內(nèi)種皮為角質(zhì)，也有退化變軟的，即軟籽石榴。

果石榴花期5-6月，榴花似火，果期9-10月。花石榴花期5-10月。

種植方法:
短枝插：萌芽前，從樹勢(shì)健壯的母株上剪取無(wú)病蟲的一、二年生枝條作為種條，將種條截成有2至3節(jié)的短插枝，插枝下端近節(jié)處剪成光滑斜面，剪截后將其浸入40%多菌靈300倍液或5%菌毒清300倍液中浸泡10至15秒做殺菌處理。之后把插條下端放在生根粉水溶液中浸5秒，或用0.05%吲哚乙酸溶液中浸2秒，或用0.05%萘乙酸溶液中浸3秒后扦插。按30厘米×12厘米的行株距，將插條斜面向下插入土中，上端的芽眼距地1厘米至2厘米。插完一廂后立即澆水，廂面稍干劃鋤以提高地溫。灌水后可用地膜或麥糠覆蓋保墑

壓條:
萌芽前將母樹根際較大的萌蘗從基部環(huán)割造傷促發(fā)生根，然后培土8厘米至10厘米，保持土壤濕度。秋后將生根植株斷離母株成苗。也可將萌蘗條于春季彎曲壓入土中10厘米至20厘米并用刀刻傷數(shù)處促發(fā)新根，上部露出頂梢并使其直立，后切斷與母株的聯(lián)系，帶根挖苗栽植即可?；蛟谑裆L(zhǎng)季節(jié)，把石榴近地面的枝條向下彎曲，將其中的一段埋入土中，埋入土中的部分用刀刻傷，以促進(jìn)生根，生根后切離母株即成一株新的石榴苗。壓條時(shí)以埋入土中15厘米為好，過深溫度低，不利生根，過淺易風(fēng)干也不利生根。

對(duì)于品種，可以采用空中壓條的方法進(jìn)行繁殖，在枝條的一部分用刀刻傷，然后用可分開兩半的盆或其他容器套住，在其中裝填泥灰土或青苔等易蓄水的物質(zhì)，澆足水后用塑料布綁扎，平時(shí)注意保濕，生根后自容器下剪斷即可定植。

石榴原產(chǎn)波斯（今伊朗）一帶，公元世紀(jì)時(shí)傳入中國(guó)?！昂文臧彩瘒?guó)，萬(wàn)里貢榴花。迢遞河源邊，因依漢使搓?！睋?jù)晉·張華《博物志》載：“漢張騫出使西域，得涂林安石國(guó)榴種以歸，故名安石榴。”

人杰地靈的臨潼驪山，不僅為中華民族留下了極其豐富珍貴的秦唐文化遺跡，而且培育了多彩多姿的中國(guó)石榴文化之花。中國(guó)石榴文化的產(chǎn)生、發(fā)展與成熟，凝聚著“采國(guó)外名花，結(jié)國(guó)內(nèi)碩果”的意蘊(yùn)，顯示著歷代陜西人對(duì)美好吉祥事物的熱愛與向往，激勵(lì)著臨潼人民對(duì)現(xiàn)代文化生活的渴望與追求。