枳以花和葉的形態(tài)分為大葉型與小葉型，或者另還有變異型。大葉型的花也較大，出芽早，落葉遲，枝梢開(kāi)張性，果皮上的毛較密。小葉型的花較小，出芽遲，落葉早，枝梢直立性，果皮的毛稀疏。枳可與柑橘屬及金橘屬植物雜交，枳與甜橙的雜交種稱為積橙，枳與金橘雜交的雜種稱為權(quán)金橘。三屬雜交種的枳橙金橘十分耐寒。在湖北、四川、湖南三省交界地區(qū)，有的枳與柑橘屬植物的自然雜交種。產(chǎn)湘西的與產(chǎn)川東、鄂西的在形態(tài)和生理生態(tài)上又都有差別。我國(guó)柑橘園藝學(xué)家一致認(rèn)為，它們都不可能是枳與甜橙的雜交后代。而可能是枳與宣昌橙或與香橙的雜交后代。
干燥帶果柄的果實(shí) 果柄膨大，肉質(zhì)肥厚，多分枝，彎曲不直，形似雞爪，在分枝及彎曲處常更膨大如關(guān)節(jié)狀，分枝多呈丁字形或相互成垂直狀，長(zhǎng)3～5厘米或更長(zhǎng)，直徑 4～6毫米。表面棕褐色，略具光澤，有縱皺紋，偶見(jiàn)灰白色的點(diǎn)狀皮孔。分枝的先端，著生一枚鈍三棱狀圓球形的果實(shí)，果皮紙質(zhì)，甚薄，3室，每室含種子1粒。果柄質(zhì)稍松脆，易折斷，折斷面略平坦，角質(zhì)樣，淡紅棕色至紅棕色。氣微弱，味淡或稍甜。

干燥種子
呈扁平圓形，背面稍隆起，腹面較平，直徑3～5毫米，厚約2毫米。表面紅棕色至紅褐色，平滑光澤，基部有橢圓形點(diǎn)狀的種臍，有微凸的臺(tái)點(diǎn)，腹面有一條縱行而隆起的種脊。種皮堅(jiān)硬，厚約1毫米，胚乳乳白色，油質(zhì)，其內(nèi)包圍有2片肥厚的子葉，呈淡黃色至草綠色，亦油質(zhì)。氣微弱，味苦而澀。
枸橘 - 生長(zhǎng)習(xí)性
性喜光，喜溫暖濕潤(rùn)氣候，較耐寒，能耐-20~-28℃的低溫，于北京在小氣候良好處可露地栽培。喜微酸性土壤，不耐堿。生長(zhǎng)速度中等。發(fā)枝力強(qiáng)，耐修剪。主根淺，須根多。

要說(shuō)明紅橘苗和枳殼苗作為砧木各自的特點(diǎn)
（1）紅橘苗砧木的優(yōu)點(diǎn)
①樹(shù)較高大直立，尤其是幼樹(shù)直立性強(qiáng)
②耐澇、耐瘠薄，在粗放管理?xiàng)l件下也可獲得較高的產(chǎn)量
③耐寒性較強(qiáng)，抗腳腐病、裂皮病，較耐鹽堿
④苗木生長(zhǎng)迅速，掛果晚
⑤種植柑橘的區(qū)域均能種植
紅橘苗葉片
（2）枳殼砧木的優(yōu)點(diǎn)
①適宜矮化、密植，果實(shí)口感好
②易嫁接，成活率高，早結(jié)豐產(chǎn)
③耐寒性強(qiáng)、耐濕，抗旱、抗瘠
④抗腳腐病、衰退病、流膠病、線蟲(chóng)病
⑤排水良好的坡地、水田都可種植

枳殼苗葉片
區(qū)分酸橘和紅橘砧木
酸橘主產(chǎn)廣東。嫁接后生長(zhǎng)壯，根系發(fā)達(dá),細(xì)根多、分枝角度大、耐旱、耐濕、壽命長(zhǎng)、產(chǎn)量穩(wěn)定，大小年現(xiàn)象不顯著，果實(shí)品 質(zhì)優(yōu)良。苗木初期生長(zhǎng)較慢，以后生長(zhǎng)迅速，對(duì)土壤適應(yīng)性 強(qiáng)，樹(shù)冠高大，較直立，抗風(fēng)力較強(qiáng)，但不耐寒。
2、其次分析不同砧木嫁接的沃柑苗表現(xiàn)
（1）紅橘砧沃柑苗
旱坡地或堿性土主要以香橙或酸桔、紅桔等為砧木，水田以大葉枳殼為砧木(以枳殼、枳橙作砧木易出現(xiàn)缺素黃化癥狀)。
用紅橘嫁接的沃柑比較抗裂皮病，而枳對(duì)裂皮病高度敏感，感染后樹(shù)干外皮層縱向開(kāi)裂，檬等感病后也有明顯的癥狀。紅橘枮對(duì)硼的吸收，枳為中等，而香橙和酸橙對(duì)硼的吸收效率低。
（2）香橙砧沃柑苗
香橙根深、粗根多，樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，抗旱抗寒、較耐熱耐貧瘠和缺鐵環(huán)境，特別適宜在丘陵和山區(qū)扎根生長(zhǎng)。嫁接后的沃柑樹(shù)冠高大、葉片寬厚，產(chǎn)量高，果型大，綜合抗逆性較好；成熟期稍晚，初果期稍低產(chǎn)，盛果期遲，后期產(chǎn)量高。
用香橙嫁接的沃柑長(zhǎng)勢(shì)旺，不過(guò)在病蟲(chóng)害嚴(yán)重的區(qū)域香橙枮?zāi)揪惋@得不抗病了。因其主根深、細(xì)根少的特點(diǎn)，移植時(shí)需注意盡量避免傷根。

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落葉灌木或小喬木、分枝多，小枝呈扁壓狀，主要是南方廣西、浙江地區(qū)嫁接砂糖橘理想砧木。當(dāng)年就可以開(kāi)花結(jié)果，尤其山東地區(qū)枸橘砧木表現(xiàn)尤為。莖枝具腋生粗大的棘刺，刺基部扁平。頂生小葉倒卵形或橢圓形，邊緣有不明顯小鋸齒；側(cè)生小葉較小，橢圓狀卵形。
枸橘苗 花白色，具短柄，單生或成對(duì)生于二年生枝條葉腋，常先葉開(kāi)放，有香氣，倒卵狀匙形，花柱粗短，柱頭頭狀。柑果球形，直徑2-5cm，熟時(shí)橙黃色，密被短柔毛，具很多油腺，芳香，柄粗短，宿存于枝上。種子多數(shù)?；ㄆ?-5月，果期7-10月。很多地區(qū)也用作植物圍欄、防護(hù)。