2026年3月30日-4月2日，第三十四屆HOTELEX上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會將在國家會展中心（上海）震撼登場！作為全球餐飲人年度必赴的商貿盛會，2026HOTELEX上海展規(guī)模再達40萬㎡，匯聚3000+國內外展商，預計吸引超30萬觀眾，打造餐飲全產業(yè)鏈對接平臺！

2026年展會同期舉辦18+場高峰論壇，匯聚行業(yè)與學者，針對酒店、餐飲、咖啡、茶飲、預制菜等領域的痛點、熱點，提供趨勢預判與實戰(zhàn)解決方案，從市場信息到商業(yè)落地全鏈路賦能酒店餐飲產業(yè)鏈升級。

3000+代表著國內酒店及餐飲行業(yè)核心生產力的展商，攜他們的主流產品和當季新品奔赴而來，代表酒店餐飲業(yè)的新質生產力一一呈現(xiàn)。
科技創(chuàng)新、人工智能、非遺文化、人文環(huán)保……與時俱進的餐飲行業(yè)，讓展會現(xiàn)場越發(fā)煥發(fā)出新消費的經濟活力，也讓觀眾感受到了HOTELEX展會作為餐飲行業(yè)“”的實力。

30余年資源積淀買家群體龐大，展商云集
上海博華國際展覽有限公司深耕酒店餐飲業(yè)30余年，憑借其在酒店餐飲全產業(yè)鏈的豐富資源和的辦展經驗，自1993年創(chuàng)辦以來，HOTELEX上海展已成功舉辦33屆。

在2025HOTELEX上海展會現(xiàn)場，我們欣喜地看到，AI與機器人技術在酒店產業(yè)賽道已經深度融合，形成了覆蓋生產、服務、供應鏈全流程的完整解決方案。
展會現(xiàn)場，業(yè)內各方對價格上的“卷”進行了反思。越來越多的品牌認識到，合理的利潤，才是確保生態(tài)健康產業(yè)發(fā)展的基礎。在這種認知的影響下，我們在展會現(xiàn)場看到了眾多破除價格內卷的可能性。
在此背景下，2026HOTELEX上海展為展商打造三重增長引擎：通過化轉型擺脫價格戰(zhàn)，在酒店、餐飲、零售、咖啡及茶飲行業(yè)采購商聚集的平臺上實現(xiàn)產品價值提升；借助出海優(yōu)勢觸達148國市場；依托AI廚房、數(shù)字央廚等新質生產力技術獲取定價權，實現(xiàn)品牌爆發(fā)增長。

展品將更加全面的涵蓋酒店與餐飲產業(yè)供應鏈各環(huán)節(jié)，包括餐飲設備 | 中央廚房及食品機械設備 | 制冷設備 | 桌面用品 | 食材供應鏈 | 飲品供應鏈 | 咖啡茶飲供應鏈 | 冰淇淋及乳制品 | 烘焙設備及原物料 | 食品餐飲包裝及設計 | The Bar & Drinks | 連鎖加盟及連鎖資源等12大板塊，努力為全球餐企創(chuàng)造一個更為開放和的交流平臺。