西梅果實(shí)卵圓形，果面有藍(lán)黑色、紫紅色和紫黑色，表皮被白色果粉，單果重60-70克，個(gè)別品種可達(dá)120克以上。果實(shí)為卵圓形，果柄部有狀突起，果皮成熟時(shí)為深紫紅色，果肉淡，肉硬核小味酸甜，通常單果重25-30g，平均45g左右，品質(zhì)，果實(shí)可溶性固形物達(dá)20%以上。8月中下旬果實(shí)成熟。
西梅一般定植3年掛果，4-5年進(jìn)入盛果期，盛果期樹(shù)以短果枝及花束狀果枝結(jié)果為主，花芽占總芽數(shù)的2/3以上，自花結(jié)實(shí)率高，豐產(chǎn)性能好。

紅喜梅（紅西梅苗）果面玫瑰紅色，被果粉，果肉淡。肉質(zhì)韌，汁液少，味極甜，有香氣，纖維少而細(xì)，品質(zhì)佳，可溶性固形物含量18.5％，高23％。離核，核小。平均單果重75g，成熟前遇雨無(wú)裂果或落果現(xiàn)象，豐產(chǎn)性強(qiáng)。成熟后在樹(shù)上可掛果20天左右，果肉不變軟；耐貯運(yùn)，一般冷藏條件下，可貯藏90天，室內(nèi)常溫下可貯存2——3周。8月中下旬成熟。
灌水一般應(yīng)在萌芽前 （3月中下旬）、果實(shí)發(fā)育（5月上旬）、花芽分化始期（6月中旬）、果實(shí)成熟前硬核期（7月中旬）、果實(shí)采收后（8月中旬）和土壤封凍前（11月初）灌水，灌溉定額400-600m3/667m2。在農(nóng)區(qū)荒漠邊緣建園，如有條件提倡采用滴灌或微噴灌等節(jié)水灌溉方法，每次灌水量以滲透到土壤50-60em根系主要分布層為宜。

艾琳娜西梅樹(shù)苗是由德國(guó)引進(jìn)的新品種，在我國(guó)開(kāi)始試種。這種西梅樹(shù)苗品種、適應(yīng)性強(qiáng)、結(jié)果早、果實(shí)大、脆甜多汁、芳香爽口、口感細(xì)膩、抗裂果、耐寒、耐高溫、產(chǎn)量高等特點(diǎn)，是發(fā)展前景良好的果樹(shù)品種之一。

艾琳娜西梅樹(shù)苗適合在我國(guó)新疆地區(qū)種植，因?yàn)槟抢锏墓庹粘渥?、溫差大、氣候干燥，適合西梅的生長(zhǎng)。此外，艾琳娜西梅樹(shù)苗也可以在我國(guó)華北、西北地區(qū)種植，但需要選擇土壤肥沃、排水良好的地塊，以避免因氣候干燥導(dǎo)致的生長(zhǎng)不良。

艾琳娜西梅品種的樹(shù)體呈圓形，樹(shù)干直立，樹(shù)皮為灰白色。幼樹(shù)枝條直立，結(jié)果后逐漸開(kāi)張。葉片呈橢圓形或卵形，葉面光滑，葉緣有波狀鋸齒，葉柄短粗?；榘咨?，中等大小，果實(shí)為卵圓形，平均單果重約為80-100克。。

在管理上，艾琳娜西梅苗需要加強(qiáng)肥水管理，及時(shí)進(jìn)行修剪和疏花疏果，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。同時(shí)注意防治病蟲(chóng)害，果實(shí)的品質(zhì)和產(chǎn)量。