西梅屬薔薇科，李屬歐洲李種，西梅富含多種果香維生素、礦物質(zhì)、抗氧化劑及食用纖維素、微量元素等，不含有脂肪，不含膽固醇?？寡趸瘎┛傻种谱杂苫鶎?duì)人體細(xì)胞的損害，對(duì)大腦有延緩衰老的益處。西梅不但是營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，還可以加工成西梅干，西梅罐頭，西梅果汁、西梅糕等產(chǎn)品。所以西梅是現(xiàn)代人健康的*果品，故有“奇跡水果”、“功能水果”之美譽(yù)。

幼樹(shù)根系發(fā)育不完全，施肥勤施少施，年施肥2次，西梅在早春以施氮肥為主，西梅落葉后土壤深翻，增施有機(jī)肥，結(jié)果樹(shù)全年施肥2-3次，果實(shí)膨大期使用生物酵母肥配合氮磷鉀復(fù)合肥沖施，增果肥滿足果實(shí)膨大需求。果實(shí)采摘后施有機(jī)肥為主。

栽培技術(shù) 盡可能選擇地勢(shì)較高，地下水位較低、土質(zhì)疏松的沙壤土。（若當(dāng)?shù)氐耐寥罈l件過(guò)查，要進(jìn)行土壤改良。按1+3+3+3標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行改良，鋪10公分的一層作物秸稈，總量的1/3的有機(jī)肥，1/3沙土，1/3的客土，混合均為回填）。 苗木砧木選擇：選擇本地的小紅李、山杏、普通杏作為西梅的砧木，可顯著提高樹(shù)體花芽抗寒性，提，促進(jìn)早果豐產(chǎn)、。可推廣大砧建園。 種植密度：一般密度2-3*4m,55-83株/畝，密植園1.5-2*3-4m,110株/畝，大棚可按1-1.5*2m，333-667株/畝。 栽植方式：長(zhǎng)方形栽植，應(yīng)用廣泛，行距大于株距。 施肥：可推行 1+3+5 ，既1次基肥，3次追肥，5次葉面噴肥。為了達(dá)到豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)、、的目的，要加大有機(jī)肥的投入，適當(dāng)控制氮肥供應(yīng)，對(duì)含磷、鉀、微量元素的肥料及有機(jī)液態(tài)肥的施用，這對(duì)提高抗性、改善外觀及綜合品質(zhì)，起到極為重要的作用。