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分子式：C12H22O11（此為低聚異麥芽糖中一種主要成分的分子式，實(shí)際產(chǎn)品中可能包含多種不同聚合度的低聚糖，因此分子式會(huì)有所不同）
低聚異麥芽糖一般呈現(xiàn)為白色粉末狀，帶有淡淡的甜味，口感綿軟似白糖。其粘度與蔗糖相近，具有較強(qiáng)的耐熱、耐酸性和保濕性。
用途：在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，低聚異麥芽糖的應(yīng)用也相對(duì)有限。然而，作為一種天然的功能性低聚糖，它可能在某些植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑或土壤改良劑的研究中具有一定的潛力。
用法用量：具體用量需根據(jù)動(dòng)物的種類、生長(zhǎng)階段和飼料配方來(lái)確定。一般來(lái)說(shuō)，飼料中的添加量應(yīng)控制在一定范圍內(nèi)。
將麥芽糖或麥芽低聚糖分子結(jié)構(gòu)中的α-1,6糖苷鍵切開(kāi)，并將游離出的葡萄糖殘基轉(zhuǎn)移到其他糖分子上，形成異麥芽糖、異麥芽三糖、異麥芽四糖、異麥芽五糖和潘糖等多種低聚糖。
在農(nóng)業(yè)和飼料領(lǐng)域，低聚異麥芽糖具有潛在的應(yīng)用價(jià)值。它可以作為飼料添加劑使用，關(guān)于低聚異麥芽糖在農(nóng)業(yè)和飼料領(lǐng)域的具體應(yīng)用研究還相對(duì)較少，需要進(jìn)一步的研究和驗(yàn)證。
